La Calandina

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La Calandina huile d’olive. Terre de qualités exceptionnelles pour l’olivier. Tradition de l’olive profonde et techniques modernes. L’huile d’olive extra vierge est extraite d’oliviers centenaires.

Seule la plus haute qualité de notre production est embouteillée. Procédé de fabrication contrôlé par le Conseil de réglementation de l’AO Aceite del Bajo Aragón.

La Calandina huile d’olive

Conditions climatiques permettant d’obtenir de la variété Empeltre une huile de haute qualité et équilibrée, au goût doux et fruité, résistante aux températures élevées, de couleur jaune verdâtre, peu acide et riche en vitamines A, D, E et K.

Sans cholestérol, elle nous fournit les acides gras essentiels à notre santé. L’huile d’olive extra vierge réduit le cholestérol, augmente les lipoprotéines et réduit le risque de crise cardiaque. Idéal pour servir des salades crues, cuire de la viande, du poisson et toutes sortes d’aliments frits.

Depuis 2006, nous cultivons des olives biologiques sans aucun traitement ni fertilisation chimique, surmontant les contrôles rigoureux du Comité de l’agriculture aragonais et aidant ainsi à enrayer la désertification et la pollution.

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