Nobleza del Sur

Voici les 2 résultats

Nobleza del Sur (huile d’olive). Nos huiles d’olive sont un symbole d’amour pour la terre et pour cet arbre noble et mythique inondant Jaén, unique au monde.

Depuis 1640, déjà 12 générations travaillent et s’occupent de la même oliveraie.

Témoins de ce travail passionnant qui nous a conduit à construire notre propre moulin à huile. En effet, c’est ici que nous produisons notre Centenarium Premium.

Nobleza del Sur (huile d’olive)

Nos huiles d’olive extra vierge proviennent exclusivement des meilleures olives de nos fermes familiales.

Le Centenarium Premium est obtenu à sein de la ferme Vista Alegre située au cœur de la campagne de Jaén. Cette ferme jouit d’un microclimat de type méditerranéen offrant une excellente connotation.

L’Arbequina Premium surprend avec ses arômes fruités et sucrés intenses, ses herbes sauvages et aromatiques des plantes indigènes de notre oliveraie naturelle de basse montagne

Respect de l’environnement

Passion et effort, dans le but d’améliorer la façon de cultiver jour après jour, alliant tradition et modernité et en utilisant des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement et offrant ainsi une huile vierge extra PREMIUM de haute qualité.

Sélection d’Olives

Lors de chaque récolte, seuls ceux de la meilleure qualité sont sélectionnés, à leur maturité optimale. De cette manière, nous obtenons un fruité intense, vert et équilibré, une structure élégante et une complexité intense.

Extraction à très basse température afin de ne pas perdre dans le processus les précieux polyphénols, responsables à la fois de l‘arôme et du goût, et des propriétés saines de l’huile d’olive extra vierge.

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