Santo Cristo de Magallón

Voici les 1 résultats

Des huiles aromatiques et savoureuses produites sous la marque “Pago La Corona“. L’entreprise Santo Cristo de Magallón compte 468 membres.

Santo Cristo de Magallón, Empeltre et Arbequina

Les variétés majoritaires Empeltre et Arbequina sont les deux seules variétés autorisées dans la coopérative. De plus, excellente structure du sol, apport de l’irrigation au bon moment pour atteindre une maturation optimale.

Récolte précoce

Elle a lieu du début novembre à la fin décembre. En plus, la coopérative a fait  en 1997 un investissement important dans de nouveaux équipements et la meilleure technologie.

Ainsi, la réception, production, conservation et conditionnement ont été améliorés. De plus, on s’est doté d’un laboratoire complet pour contrôler la maturation des fruits et d’une salle de dégustation complète et agréée pour les contrôles organoleptiques.

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