Mirasol

Voici les 2 résultats

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    Hadrianus

    Huile d’olive inspirée dans la plus pure tradition romaine de Córdoba

    8,25 36,30 /Unité
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    Conde de Mirasol

    Fantastique Hojiblanca, très récompensée aux concours

    16,20 /Unité

A partir de 12.000 oliviers de la variété Hojiblanca, les meilleures olives sont sélectionnées pour l’huile au début de l’automne. Ceux-ci sont soigneusement sélectionnés pour leur qualité, leurs performances et leurs propriétés organoleptiques.

La récolte a lieu alors que l’olive est encore verte sur la branche avant que le processus de maturation ne commence.

Cueillies vertes, les olives transfèrent toutes leurs propriétés, arômes, nuances et saveurs à l’huile. La collecte se fait manuellement sans que l’olive ne tombe au sol afin qu’elle ne soit pas contaminée.

De plus, le transport s’effectue sans contrainte excessive, afin d’éviter l’écrasement et d’atteindre le moulin en parfait état.

Huile d’olive Aceites Mirasol

Très aromatique, vert intense, avec des notes de fruits verts au nez, des odeurs d’herbe verte, de tomates, de banane verte.

En bouche, elle est crémeuse, d’abord douce, avec les mêmes nuances vertes qu’elle montrait au nez.

Elle présente également une légère amertume et le piquant caractéristique de la variété Hojiblanca qui apparaissent dans la gorge et se développent ensuite sur le reste de la langue.

Produit de santé recommandé

Ses polyphénols et acides gras font de l’huile un produit de santé recommandé et indispensable dans le Régime Méditerranéen.

Elle est également parfaite pour accompagner des moments spéciaux comme le petit-déjeuner sur des toasts.