Jaén

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Jaén (huile d’olive). Le plus grand producteur d’huile d’olive en Espagne et dans le monde entier. Seule la province de Jaén produit plus que le deuxième producteur, l’Italie.

Avec plus de 550.000 hectares d’oliveraies et plus de 60 millions d’arbres, il produit 20% de l’huile d’olive du monde et 78% des terres agricoles de Jaén sont utilisées pour la culture de l’olivier.

La province de Jaén se proclame capitale mondiale de l’huile d’olive, d’une valeur financière de 300 millions d’euros.

Acheter huile d’olive extra vierge à Jaén

L’importance de l’olive à Jaén est incroyable et le gouvernement régional de Jaén a commencé à promouvoir l’oleotourisme: le tourisme de l’huile d’olive.

Dans l’Oleo Tour, vous pourrez visiter des moulins à huile, des magasins spécialisés, des fermes où séjourner, des spas proposant des soins à base d’huile d’olive, des voyagistes proposant des safaris en 4×4 parmi les plantations et des restaurants modernes et élégants.

La variété Picual est la reine

La variété d’olives la plus répandue dans la province est Picual, bien que d’autres variétés telles que Royal, Arbequina et Cornicabra soient également utilisées.

Elle compte trois AOP: Sierra de Segura, Sierra de Cazorla et Sierra Mágina. Leurs terres sont couvertes de plus de 60 millions d’oliviers qui s’étendent de la plaine près du fleuve Guadalquivir.

La province de Jaén pourrait être traversée par un écureuil sans poser un pied sur le sol (vieux dicton se référant à l’ensemble de la péninsule ibérique dans l’antiquité).

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