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Origine

Choisissez votre huile d'olive selon son origine

D√©couvrez o√Ļ les meilleures olives sont cultiv√©es et o√Ļ les meilleures huiles d'olive extra vierges sont extraites en Espagne. Les diff√©rentes vari√©t√©s et types de cultures d√©pendent g√©n√©ralement du climat et du terrain.

Origine des meilleures huiles d’olive

En Italie, les provinces qui produisent le plus d’huile sont la Calabre et les Pouilles, tandis qu’en Espagne, la province de Ja√©n est le premier producteur et exportateur mondial. C’est √©galement √† Ja√©n que l’on trouve la meilleure huile d’olive absolue 2020.

La premi√®re place pour la production et l’exportation d’huile d’olive revient √† l’Espagne, avec plus de 50% de la production mondiale, suivie de l’Italie.

Si vous vivez en Espagne, l’huile d’olive fera tr√®s certainement partie de votre quotidien. Et si vous pr√©voyez de vous y rendre, l’huile d’olive espagnole doit figurer sur votre liste de choses √† essayer.

L’Andalousie, avec Jaén, Córdoba, Málaga, Almería ou Seville est sans aucun doute une terre d’olivier et ce depuis des milliers d’années. L’olivier marque le paysage du sud de l’Espagne, avec plus d’un million et demi d’hectares dédiés à sa culture, ainsi que la gastronomie, base du régime méditerranéen.

Les régions méridionales de Castilla-La Mancha sont également dotées d’un climat doux et en grande partie sec, parfait pour la culture des olives, principalement à Ciudad Real et à Toledo. Contribuant à 14% de la production d’huile d’olive du pays et deuxième région après l’Andalousie

L’huile d’olive est une v√©ritable delicatessen que nous pouvons servir aussi bien pour accompagner nos d√ģners les plus sp√©ciaux que sur un simple toast au petit-d√©jeuner. Ses propri√©t√©s et avantages pour notre sant√© sont innombrables et c’est peut-√™tre l’une des raisons pour lesquelles les gens vivent si longtemps en Espagne, aveec une consommation plus de 10 litres d’huile par an.

Cet ingr√©dient constitue la base de la cuisine espagnole et b√©n√©ficie de plusieurs appellations d’origine (tout comme le vin ou le fromage).

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