Cáceres

Voici les 7 résultats

Cáceres (huile d’olive) et l’Extremadura en général ont toujours été l’une des principales zones de production d’olives de table en Espagne. Souvent vendues en vrac à des sociétés d’autres régions.

Cependant, les producteurs locaux ont commencé à se rendre compte qu’ils possèdent une olive unique, l’olive Manzanilla Cacereña.

Huile d’olive de Cáceres

Cette olive noire et juteuse est déjà en train de se forger une réputation internationale. Extraite de magnifiques huiles d’olive, avec deux appellations d’origine (Extromadura, Gata-Hurdes et Monterrubio). Ce sont des huiles très différentes de celles produites à Jaén, Córdoba ou Toledo.

Propriétés de l’huile d’olive

Les dernières recherches sur l’Alzheimer ont apporté des résultats franchement intéressants. Les personnes âgés du sud Méditerránéen registrent beaucoup moins de cas d’Alzheimer que dans les pays du centre et nord d’Europe.

Des études plus approfondies avec un nombre important de volontaire a montré que ceux qui suivaient un régime alimentaire basé en l’huile d’olive et des fruits secs registraient de meilleurs résultats lors des tests cognitifs.

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