2023-24
Achetez l'EVOO le plus frais de chaque saison
À partir d'olives qui ne sont pas encore complètement mûres, on obtient des huiles vertes, très fraîches et denses aux saveurs et arômes risqués.
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Huile d’olive extra vierge fraîchement pressée
L’EVOO n’est pas comme le vin, plus il est vieux, mieux c’est. L’huile extra vierge est un jus de fruit, plus elle est fraîche, mieux c’est !
Par conséquent, chaque nouvelle récolte nous apporte l’EVOO la plus précoce, même dès octobre. Ce sont des huiles avec beaucoup d’arôme et de saveur d’olives vertes. C’est pourquoi ils sont plus forts et plus épicés que les mêmes le reste de l’année.
En effet, le rendement des olives encore vertes est logiquement plus faible que lorsqu’elles sont plus mûres, mais en revanche, laqualité et la densité de l’huile extraite compense !
De plus, si vous choisissez SANS FILTRER, vous pouvoir savourer les arômes particuliers des huiles d’olive brutes, comme cela se faisait traditionnellement dans les coopératives villageoises.
Remise sur les cartons complets