Manzanilla aloreña

Olives Manzanilla Aloreña sélectionnées pour le meilleur EVOO

Son huile est verte amère et épicée, très fruitée et laisse des arômes de pomme, d'herbe et de banane mûre. Elle est considérée comme l'une des meilleures huiles d'Espagne et se reconnaît à sa couleur jaune et son aspect brillant.

Huile d’olive Manzanilla Aloreña

L’olive Mazanilla Aloreña est considérée comme la meilleure olive de table au monde, ces essences qui la rendent exclusive sont également présentées par son huile d’olive extra vierge .

Sa principale caractéristique est sa douceur La faible teneur en composant qui provoque l’amertume de l’huile d’olive.

Son arôme et saveur surprenants, l’huile d’olive Manzanilla Aloreña qui se marie parfaitement avec des produits tels que les fruits de mer et les poissonsstrong> Harmonieux et idéal pour les salades, il relève les saveurs et les arômes de vos plats.

C’est en effet une variété intéressante en raison de sa floraison et de sa récolte précoces. Il entre rapidement en production et s’adapte aux sols arides et froids.

D’autre part, c’est la variété des tables qui offre les meilleures performances. Il doit son nom à la forme arrondie de son fruit, qui permet une classification aisée.

L’olive Aloreña de Malaga

L’Aloreña est la première olive de table d’Espagne avec Appellation d’Origine Protégée. Héritage des Arabes qui nous habitaient autrefois, un produit typique de la région naturelle de Guadalhorce et typique de la municipalité d’Álora, dans la province de Malaga.

Malgré les avancées technologiques, les olives Aloreña doivent être récoltées manuellement sur l’olivier.