Huile d'olive viergeSierra de Santo Tomé

Description

Pourquoi acheter l'huile d'olive extra vierge Santo Tomé ?

Acheter cette huile, c'est s'offrir la garantie ultime de santé et de saveur, grâce à un procédé d'extraction à froid rigoureux qui préserve ses composants naturels. Sa richesse en acide oléique et en polyphénols antioxydants en fait un élément essentiel du régime méditerranéen pour la santé cardiovasculaire. Choisir cette huile d'olive extra vierge, c'est opter pour un produit authentique et polyvalent, répondant à des exigences culinaires supérieures.

Notes de dégustation et accords avec l'huile de Santo Tomé

Élaboré à partir du cépage emblématique Picual , ce jus dévoile un arôme fruité intense d'olives vertes, de feuilles de figuier et de tomates fraîches. En bouche, il révèle une belle structure et une forte personnalité, caractérisées par une amertume moyenne très agréable et une finale épicée, nette et élégante. Il se marie idéalement avec les crudités , sublimant à merveille les toasts, les salades d'hiver, les viandes rouges grillées et les ragoûts traditionnels.

Tradition et origine : Moulin à olives Santo Tomás Apóstol

Cette huile d'olive extra vierge provient de la coopérative Santo Tomás Apóstol , située à Santo Tomé, dans l'État de Jaén, où des traditions agricoles ancestrales unissent des centaines de familles autour des oliveraies. Alliant un savoir-faire transmis de génération en génération à des techniques de mouture de pointe , le moulin transforme les olives immédiatement après la récolte. Son engagement indéfectible envers l' excellence et le développement durable est à la base de la réputation nationale de ses huiles.