Huile d'olive viergeCortijo de Suerte Alta

Description

Pourquoi acheter de l'huile d'olive extra vierge Cortijo de Suerte Alta ?

Choisir l'huile d'olive extra vierge Cortijo de Suerte Alta, c'est opter pour un produit d'excellence, labellisé Appellation d'Origine Protégée Baena . Cette huile se distingue par son engagement indéfectible en faveur du développement durable : produite selon un modèle 100 % biologique et certifiée neutre en carbone, elle bénéficie d'une récolte précoce et rigoureuse qui préserve son jus naturel, exceptionnellement riche en polyphénols et en antioxydants. Un choix de prédilection pour les gourmets en quête d'un condiment sain, équilibré et certifié.

Notes de dégustation et accord de l'huile d'olive Cortijo de Suerte Alta

Cette huile d'exception dévoile au nez une complexité fruitée et verte, avec des notes intenses de feuille d'olivier, de tomate, d'amande verte et une pointe d'artichaut. En bouche, elle surprend par son attaque douce et harmonieuse, où une amertume agréable et progressive et une finale poivrée soulignent la fraîcheur des olives. Grâce à son profil sensoriel riche et structuré, elle se marie à merveille avec des tartines du matin, des salades gourmandes, des légumes grillés, du poisson blanc et des pâtes fraîches.

Tradition et origine : Almazara Cortijo de Suerte Alta

Situé au cœur de Cordoue, le domaine familial Cortijo de Suerte Alta élabore ses huiles d'olive en maîtrisant rigoureusement l'ensemble du cycle de production, de l'olivier à la bouteille. Ses oliviers centenaires sont cultivés dans un environnement unique, où tradition et moulin bioclimatique de pointe se conjuguent harmonieusement. Grâce à des techniques d'extraction à froid avancées , ils capturent l'essence même de leurs variétés locales, telles que la Picual, la Picudo et la Hojiblanca, pour offrir une huile d'olive extra vierge à l'identité et au caractère incomparables.