Huile d'olive viergeFull Moon

Description

Pourquoi acheter l'huile d'olive extra vierge Full Moon ?

Acheter l'huile d'olive extra vierge Full Moon, c'est s'offrir un jus d'exception , reconnu mondialement pour son procédé de production exclusif. Les olives Arbequina y sont récoltées la nuit de la première pleine lune d'octobre. Obtenue par extraction à froid à très basse température, cette huile d'olive extra vierge d'Estrémadure se distingue par sa richesse exceptionnelle en polyphénols et en antioxydants. Son élégance et ses qualités organoleptiques remarquables en font un ingrédient de choix pour la haute cuisine et un cadeau d'une distinction absolue.

Notes de dégustation et accords de l'huile Full Moon

Au nez, cette huile d'olive extra vierge d'exception offre une fraîcheur fruitée et végétale, avec des arômes surprenants de banane, de pomme verte, d'herbe fraîchement coupée et d'amande. En bouche, elle se distingue par son attaque veloutée et douce, quasiment sans amertume, et une subtile note poivrée qui souligne son élégance. Grâce à sa finesse organoleptique, elle est idéale à déguster crue sur du poisson, des fruits de mer, du carpaccio, des salades de fruits, des tartines gourmandes, et même des pâtisseries et chocolats fins.

Tradition et origine : Almazara Pago Baldío San Carlos, de Cáceres

Situé à Majadas del Tiétar (Cáceres), le moulin à huile d'olive Pago Baldío San Carlos allie tradition oléicole familiale et techniques de culture et de transformation innovantes. Le respect des cycles naturels, le contrôle rigoureux de la récolte précoce et la transformation immédiate après la cueillette nocturne garantissent un produit d'une pureté optimale, positionnant ainsi le domaine comme un leader mondial incontesté du secteur oléicole.