Huile d'olive viergeVieiro

Description

Pourquoi acheter l'huile d'olive extra vierge Vieiru ?

Acheter cette huile, c'est s'offrir un produit primé à l'international, extrait à froid quelques heures seulement après la récolte afin de préserver intacts ses nutriments. Sa consommation régulière offre d'excellents bienfaits cardiovasculaires grâce à sa richesse en acides gras insaturés et en antioxydants naturels. Choisir cette huile d'olive extra vierge, c'est s'assurer un ingrédient d'exception qui transformera n'importe quel plat du quotidien en une expérience culinaire de premier ordre.

Notes de dégustation et accords avec l'huile de Vieiru

Ce cépage Manzanilla Cacereña monovariétal offre un profil sensoriel unique qui séduit d'emblée. Au nez, il dévoile une complexité fruitée avec des arômes de pomme verte, de banane et d'amande. En bouche, il révèle une attaque douce qui évolue vers une très légère amertume et une agréable saveur épicée et équilibrée . Il se déguste aussi bien cru , idéal pour assaisonner les légumes frais, les carpaccios, les poissons, et même pour apporter une touche d'élégance aux desserts au chocolat noir.

Tradition et origine : Moulin à olives As Pontis

La production de Vieiru est assurée par le moulin à huile d'olive As Pontis , une référence en matière d'innovation technologique et de respect du terroir à Eljas, dans la province de Cáceres. Leur modèle allie les oliveraies traditionnelles de montagne à un processus de mouture impeccable qui contrôle rigoureusement chaque étape de la chaîne de valeur. Fruit de ce travail familial, une huile primée, reconnue lors des concours internationaux les plus exigeants, témoigne de la fierté de ses origines estrémadures.