Huile d’olive Extra Vierge
Meilleures Marques d'Huile d'Olive Vierge Extra – Variétés et Prix
Huile d’olive vierge extra de qualité suprême. Nous testons rigoureusement et sélectionnons chaque EVOO dans notre catalogue pour nous assurer de proposer la meilleure huile d’olive vierge extra au monde. Notre engagement est de fournir un produit avec un arôme exceptionnel et une saveur incomparable. Chaque processus de sélection est réalisé avec grand soin pour garantir que seules les huiles d’olive vierge extra qui répondent à nos hauts standards parviennent à nos clients, garantissant une expérience culinaire inégalée et améliorant la qualité de chaque plat avec son profil organoleptique supérieur et son caractère inimitable.
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Oleícola Jaén Selección
7,13 € – 13,90 €Variété EVOO Picual, huile d’olive extra vierge récolte précoce et extraction à froid.
HOVE avec des olives fruitées de haute intensité (Picual) et d’intensité moyenne (Royal).
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Verde Íbero
17,50 €Huile avec une grande personnalité, parfumée, avec des attributs positifs d’amer et piquant.
Haute teneur en acide oléique monoinsaturé, antioxydants naturels, polyphénols et tocophérols.
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Elizondo Trufa Negra
10,90 € – 20,99 €Huile d’Olive aromatisée avec des tranches de Truffe Noire Naturelle, équilibre parfait entre la saveur robuste de l’huile d’olive vierge extra et la singularité de la truffe noire. Un cadeau parfait pour les amateurs de bonne cuisine. Secouer avant de consommer.
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Elizondo
10,90 € – 36,08 €Premium Picual, huile d’olive vierge extra précoce, d’une couleur verte et d’un fruité intense. Premium Royal, avec une douceur suave, évoluant vers un goût intense d’amande, avec une touche agréable.
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Plantío del Duque
14,93 € – 19,90 €Huile au goût doux, avec quelques touches sucrées et un équilibre imbattable.
Haute teneur en acide oléique, très polyvalente.
Présente une couleur vert doré et un goût équilibré avec l’amer.
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Nobleza del Sur Tradición 1640
9,98 € – 12,71 €De couleur jaune-vert et fruitée moyennement élevée, huile délicate aux arômes intenses, équilibrés amer et épicé.Se marie avec la viande, le poisson et les fruits de mer, crus et pour réaliser différentes sauces, pâtes et pizzas.
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Nobleza del Sur NOVO
13,43 € – 16,14 €Variété 100% Picual, de couleur vert olive, et Moyenne – Hautement fruitée. Le premier EVOO de l’année s’identifie par sa couleur vert olive. D’une grande complexité aromatique, très équilibrée, entrée très agréable, légèrement amère et épicée, et persistance délicate et élégante dans le temps. Il est extrait à froid et a une très faible acidité de 0,1º. Il est idéal pour les viandes, et tous types de plats, sauces et préparations, poissons et fruits de mer.
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Gran Alcuza
8,55 € – 14,70 €Gran Alcuza Arbosana (fruité), Arbequina (douce), Picual (intense) et Coupage (mélange de variétés).
Extra Vierge de qualité extrême, produit de manière traditionnelle.
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Dominus Acebuche
23,50 €Nez profond aux arômes verts intenses, avec des notes amères et épicées équilibrées, restant en mémoire un frais et long >arrière-goût.
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Oro de Cánava Cosecha Temprana Ed. Ltda.
13,90 €Réservez-le maintenant ! (disponible à partir du 27 décembre)
Arôme fruité intense d’olive verte, grande complexité entre arômes verts et fruits secs. Saveur franche et parfumée, avec une harmonie entre une légère amertume et un piquant progressif.
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Huerta Los Caños
14,50 €Huile aux arômes fruités intenses aux notes vertes, fraîche et profonde en nuances. En bouche, notes d’herbe verte et d’amande verte, avec une amertume légère et un piquant progressif. Longue arrière-goût avec une douce sensation balsamique.
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Dominus Reserva Familiar
7,90 € – 58,50 €Fruité intense d’olive verte avec des notes de plant de tomate, corsé, équilibré dans ses notes fruitées vertes, épicée et astringent. Arrière-goût très persistant.
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Hacienda El Palo Picual
6,95 € – 48,50 €Variété Picual, récoltée au cours du mois de novembre. Huile extra vierge préparée à froid, idéale pour la consommation crue. Unehuile douce et équilibrée, haute teneur en acide oléique et en antioxydants naturels (vitamine E, polyphénols , etc.). Idéal pour réaliser des sauces, émulsions et pâtisseries.
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Hacienda Valdivieso
11,31 € – 11,90 €Jus d’olive aux touches fruitées et au piquant et à l’amertume très légers, harmonieusement sucré, parfait pour tous types de palais et de préparations culinaires. Notes de banane et de pomme mûre, d’artichaut frais, de noix comme les amandes, voire d’herbes aromatiques.
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Casas de Hualdo Ecológico
16,63 € – 17,50 €Assemblage des variétés biologiques Arbequina et Cornicabra, équilibre entre le caractère marqué du cornicabra, et le fruité subtil de l’arbequina. Fabriqué dans des conditions oléicoles extrêmes, dans des oliveraies à 800m d’altitude. Plein d’arômes, il se caractérise par être d’intensité moyenne avec une prédominance de notes fruitées sur des notes amères et épicées.
EVOO
Comment choisir une bonne huile d'olive vierge extra?
Lors de l’achat d’une EVOO, il ne suffit pas de suivre des recommandations. Il est important de lire les étiquettes pour vérifier l’origine, la variété et l’année de récolte. Ces facteurs vous garantissent que vous achetez une huile fraîche et de qualité.
Pourquoi l'origine de l'huile d'olive est-elle importante?
L’origine est essentielle pour éviter les fraudes. Parfois, des huiles sont vendues qui ne sont pas 100 % d’olive ou sont mélangées avec des huiles de moindre qualité. Assurez-vous toujours que l’EVOO provient d’une source fiable.
Est-il conseillé d'acheter de l'huile d'une récolte précédente?
Évitez d’acheter de l’EVOO dans des bouteilles en plastique ou en verre transparent, car la lumière affecte négativement l’huile. Idéalement, elle doit être vendue dans des bouteilles opaques, qui protègent sa fraîcheur et sa saveur.
Comment dois-je conserver l'huile d'olive vierge extra?
Non. Cherchez toujours une EVOO de la récolte actuelle (généralement vers novembre). L’huile d’olive perd en qualité avec le temps, il est donc essentiel qu’elle soit fraîche pour profiter de toutes ses propriétés organoleptiques.
Comment savoir si une EVOO est de bonne qualité?
Une bonne EVOO doit être agréable en bouche, avec des arômes frais et une légère amertume et piquant. Ce sont des indicateurs que l’huile est fraîche et de bonne qualité. Si vous remarquez un goût rance, il est préférable de la jeter.
Où acheter de l'huile d'olive vierge extra?
Pour vous assurer d’obtenir une huile d’olive vierge extra de la meilleure qualité, il est conseillé d’éviter les grandes surfaces et d’opter pour des épiceries fines ou des magasins en ligne spécialisés, comme Aceitedelcampo.com, où des informations détaillées et complètes sur chaque EVOO sont fournies.
Quel est le prix de l'huile d'olive vierge extra?
Ces dernières années, le prix de l’huile d’olive a considérablement augmenté en raison des mauvaises récoltes causées par le changement climatique. Les températures extrêmes et le manque de pluie ont eu un impact négatif sur la production, doublant les prix en moins de deux ans.
Malgré cette situation, de nouvelles techniques de conservation de l’eau sont mises en œuvre dans les cultures, et il est prévu que les prochaines récoltes s’améliorent. Actuellement, le prix d’une bouteille de 500 ml d’une bonne EVOO ne devrait pas être inférieur à 15 euros. Si le prix est nettement inférieur, il convient de douter de sa qualité.
Quelle est la meilleure huile d'olive vierge extra?
Il existe de nombreuses excellentes huiles d’olive vierge extra disponibles à partir de la fourchette de prix mentionnée ci-dessus, la plupart d’entre elles étant d’origine espagnole. Cependant, elles ne sont pas toujours faciles à trouver dans les magasins physiques, car l’huile d’olive a historiquement été perçue comme un produit bon marché, limitant son offre de haute qualité sur le marché local.
Aujourd’hui, cette perception change, et grâce à des magasins spécialisés comme le nôtre, ces précieux jus commencent à être commercialisés davantage sur le marché intérieur. Parmi les huiles les plus primées au niveau international, on trouve: