HOVE suprêmes
Photo suprême
Récolte précoce, saveur intense et très fruitée d’olive verte et couleur olive verte. Très complexe au nez, arôme intense de feuille d’olivier, de plant de tomate, d’artichaut et une certaine touche de pomme verte comme arôme secondaire.
Entrée en bouche douce et nette, amertume et piquant équilibrés et très agréables avec un arôme en bouche complexe.
Cornezuelo de Jaén
Fruité, couleur verte intense, grande complexité et propreté avec des tons d’herbe verte et de fruit et des arômes secondaires rappelant la feuille de citronnier. La saveur est très élégante et complexe et l’entrée en bouche est propre et agréable.
Très légère amertume, piquant pimenté qui apparaît plus tard. Complexe, exubérant et surprenant.
Royal
Goût fruité intense, couleur olive verte, dû à sa récolte précoce. Nez très complexe, arôme intense de fleurs blanches, d’herbe, de peau de banane et un certain arôme de pomme verte. Complexe, intense et large.
Entrée nette et fluide, bien qu’intense, exubérante avec des nuances florales, dans la partie finale ressortent les amers et un certain piquant très agréable avec une légère persistance. Harmonieux, équilibré et très atypique.
Coupage de Jaén
Fruté vert intense et vert olive élevé, élégant et équilibré à partir de variétés indigènes, complexe au nez, avec des tons de pomme verte. Harmonieux et exubérant. Surprenant.
Hojiblanca
Gout fruité intense d’olive verte, très complexe au nez, avec un arôme intense de feuille d’olivier, de plant de tomate, d’alloza et une certaine touche de pomme verte comme arôme secondaire. Il a une entrée en bouche douce et nette, une amertume et un piquant très marqués avec une certaine persistance agréable en bouche.
Le pic de piment typique des Hojiblancas verts se démarque, qui apparaît avec une grande intensité après la dégustation.
Supremo Arbosana
Arôme d’olives vertes, avec un profil équilibré avec de nombreuses connotations intenses et une grande complexité. Saveur fruitée d’intensité moyenne et arômes fruités comme la pomme verte ou la banane. En bouche, entrée douce, avec un goût amer et épicé agréable mais intense. Très harmonieux, élégant et surprenant.
