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Bravoleum

8,69 54,68 /UnitĂ©

Grand EVOO de Jaén, dans ses variétés Picual, Arbequina, Frantoio et Nevadillo, à utiliser une huile pour chaque plat.

  • Meilleure huile d’olive extra vierge 2018-19 (Food Award d’Espagne)
  • PrĂ©sent Ă  Flos Olei et Iberoleum

Bravoleum Extra Vierge

Bravoleum, Huile de JaĂ©n, saveur intense et arĂŽme inĂ©galĂ©, respect de l’environnement et soin tout au long de l’annĂ©e. IdĂ©ale pour une consommation crue, sauces ou confiserie.

Variétés

  • Picual: fruitĂ© vert intense, arĂŽmes d’herbe, de tomate et de feuille d’olivier, avec des notes d’amande et d’artichaut. TrĂšs Ă©quilibrĂ© en bouche, amertume moyenne-faible et Ă©picĂ© plus intense.
  • Arbequina: fruitĂ© vert intense, arĂŽmes d’amande, de tomate et de banane, des notes intĂ©ressantes d’herbe verte et de pomme. TrĂšs Ă©quilibrĂ© en bouche avec une lĂ©gĂšre amertume et un piquant moyen-faible.
  • Frantoio: olive verte fruitĂ©e, complexe et harmonieuse. Au nez, la feuille verte apparaĂźt avec une touche herbacĂ©e, accompagnĂ©e de fruits comme la banane, l’artichaut, la pomme et l’amande verte ou «alloza».
  • Nevadillo: fruitĂ© vert moyen-Ă©levĂ©, arĂŽmes d’herbe verte et de tomate, notes d’artichaut, de figue et d’amande, pomme dans une moindre mesure. La bouche est lĂ©gĂšre amĂšre et moyennement Ă©picĂ©e, agrĂ©able, complexe et Ă©quilibrĂ©e.

RĂ©colte de nuit

Huile d’Olive Extra Vierge RĂ©colte prĂ©coce, olives rĂ©coltĂ©es Ă  la pleine lune, Ă  une tempĂ©rature plus basse que d’habitude, prĂ©servant une saveur plus fraĂźche et un arĂŽme unique, complexe et Ă©quilibrĂ©.

Prix ​​internationaux

  • Bravoleum, Picual Oil, classĂ©e 4e meilleure huile au monde, au Concorso Internazionale Sol D’Oro 2020, la plus importante d’Italie et l’une des plus prestigieuses au monde
  • 96 points dans Flos Olei 2020, la publication internationale la plus importante dans le secteur olĂ©icole

Bravoleum, notes de santé

Les huiles d’olive, lorsqu’elles sont de qualitĂ©, contiennent des Ă©lĂ©ments trĂšs intĂ©ressants pour notre santĂ©. Tout d’abord, l’acide olĂ©ique, acide gras mono-insaturĂ©, qui combat le cholestĂ©rol. En effet, cet acide a la capacitĂ© de dissoudre la plaque de cholestĂ©rol (athĂ©rome) qui recouvre nos artĂšres au fil des annĂ©es. De cette maniĂšre, il agit comme un « nettoyeur » des artĂšres, amĂ©liorant la circulation sanguine et Ă©vitant les obstructions et, par consĂ©quent, les accidents vasculaires.

Les autres composants «magiques» sont les polyphĂ©nols. On les retrouve en minoritĂ© dans l’huile d’olive, Ă  peine 1%. Cependant, ils sont capables de ralentir la progression de la maladie d’Alzheimer ou mĂȘme de tuer certaines cellules cancĂ©reuses. Par consĂ©quent, il est important que l’huile soit Extra Vierge, et de qualitĂ©, extraite Ă  froid, etc … car sinon l’acide olĂ©ique aura commencĂ© Ă  s’oxyder et les polyphĂ©nols se seront volatilisĂ©s.

Information complémentaire

Poids N/A
Qualité

Huile d'Olive Extra Vierge

Olives récoltées à

Jaén, Espagne

Variété

Arbequina, Frantoio, Nevadillo, Picual, Picual Bio

Mis en bouteille

Jaén, Espagne

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

Présentation

Bouteille 100ml, Bouteille 250ml, Bouteille 500ml, BoĂźte 2,5l

Emballage

1 unité, boßte x 12, boßte x 24, boßte x 4, boßte x 6

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