Molisur Extra Vierge
Non filtrée, Coupage Manzanilla Aloreña et Hojiblanca, notre huile d’olive extra vierge non filtrée provient de la variété la plus cultivée dans notre région de la vallée de Guadalhorce. Arômes de tomates, vert fruité, en particulier à la plante de tomate caractéristique de cette variété, herbe fraîchement coupée, zeste d’amande, pomme…
Douce et agréable, équilibrée amer-épicé-fruité. Entrée douce, sensations de verdure et légère amertume dans la bouche. Consommez de préférence des légumes crus, du pain grillé, du poisson et de la viande, des salades, dans les ragoûts.
Molisur Extra Vierge
Si vous lisez ces lignes, c’est vraiment un bon endroit! 🙂 mais en général, vous devriez rechercher des magasins Gourmet spécialisés, en ligne et dans la rue. Surtout éviter les grandes surfaces. Il n’est pas toujours clair que ce que vous lisez sur l’étiquette soit vraiment Vierge Extra. Et si c’est le cas, ayant été l’huile exposée à la lumière ses propriétés bénéfiques sont certainemnte disparues.
Alimentation saine
Les études sur les propriétés bénéfiques de l’huile d’olive extra vierge apparaissent sans arrêt. Certains préviendraient même la maladie d’Alzheimer, aideraient à réduire le « mauvais » cholestérol (LDL) et augmenteraient le « bon » (HDL).
De même il s’agit d’un puissant anti-inflammatoire qui permet lutter contre l’ostéoporose. Mais il est très important que ce soit Vierge Extra, car sinon les antioxydants et les polyphénols ne seront plus présents. Ces composants mineurs de l’huile d’olive sont en effet responsables de ces vertus préventives et curatives.
