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Oleo-Subbética

8,96 9,43 /UnitĂ©

FruitĂ©e vert intense, nuances herbacĂ©es et la prĂ©sence de feuilles d’olivier.

ArĂŽmes de pomme, de banane et d’amande.

En bouche, équilibrée avec une entrée douce, amer moyen et piquant progressif.

Huile d’olive Oleo-SubbĂ©tica

Oleo-SubbĂ©tica c’est une huile fruitĂ©e vert intense avec des nuances herbacĂ©es et feuilles d’olivier, suivies d’arĂŽmes de pomme, de banane et d’amande. En bouche, Ă©quilibrĂ©e avec une entrĂ©e douce, avec amer moyen et piquant progressif.

Nos oliveraies sont situĂ©es au cƓur du Parc National des Sierras Subbeticas, ou nous fabriquons l’Extra Vierge de haute qualitĂ©, de variĂ©tĂ©s traditionnelles comme Picuda, Hojiblanca et Picual.

Conseils de conservation

Il ne faut jamais oublier que l’huile d’olive est un produit vivant et frais, comme le pain ou le fromage. Par consĂ©quent, Ă  partir du moment oĂč l’olive quitte l’arbre, les processus d’oxydation et/ou de fermentation commencent.

Cela dit, les principaux ennemis de votre Oleo-SubbĂ©tica sont la lumiĂšre, la chaleur et l’oxygĂšne. Il faut donc conserver les bouteilles dans un endroit frais et sombre, et bien fermĂ©es pour Ă©viter renouveler l’oxygĂšne Ă  l’intĂ©rieur. Par consĂ©quent, une fois ouverte, il faut la consommer en quelques semaines.

Et pour cette raison aussi, il faut Ă©viter aussi les grands formats, sauf si l’on est une grande famille ou une communautĂ©. N’achetons non plus des huiles dans les supermarchĂ©s, puisqu’elles ont Ă©tĂ© exposĂ©es sans pitiĂ© Ă  la lumiĂšre des lieux pendant des heures et des jours… 🙁

Information complémentaire

Olives récoltées à

CĂłrdoba, Espagne

Qualité

Huile d'Olive Extra Vierge

Conservation

endroit frais et sombre, avec le bouchon fermé

Consommation préférentielle

avant 18 mois

DĂ©nomination d\'origine

Priego de CĂłrdoba

Mis en bouteille

CĂłrdoba, Espagne

Type de filtrat

filtrée

Variété

Hojiblanca, Picual

Présentation

Bouteille 500ml

Emballage

1 unité, boßte x 12

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