Perles de Caviar

12,90 38,90 /Unité

Huile d’olive extra vierge Oleo Almanzora de la variété Arbequina, capturée dans une fine membrane de gélatine naturelle extraite d’algues végétales.

Les perles explosent dans la bouche et créent une sensation unique. Un bijou idéal que vous pouvez porter en toute occasion, un luxe pour vos papilles.

Effacé
UGS : N/A Catégories : , , , , , Excerpt:   Une explosion en bouche de petites bombes d'huile d'olive

À Oleo Almanzara, nous avons réinventé le joie de la diète méditerranéenne avec ces variétés d’huiles d’olive extra vierge. Des perles crues en forme de caviar qui explosent dans la bouche, toute une expérience culinaire.

Ces perles de caviar doré et brillant sont idéales pour des plats froids comme les salades ou les gazpachos, ou pour accompagner du poisson ou de la viande avec des légumes crus ou cuits à la vapeur.

Ainsi, nous combinons tradition et avant-garde, sans perdre l’essence et le goût traditionnel de l’huile d’olive extra vierge. Un produit qui donne aux plats originalité, présentation et bon goût.

Perles de caviar dans la cuisine

Cela permet d’utiliser de l’huile d’olive sur des plats lorsqu’il n’est pas possible de la verser directement de la bouteille. De plus, le cuisinier maintient les saveurs et températures séparées, car sa membrane supporte des températures jusqu’à 60°C.

La variété Arbequina est plus douce que les autres variétés et va bien avec le poisson et même les desserts. Essayez-les avec du pain au chocolat, le caviar d’huile d’olive et un flocon de sel.

Un produit très utilisé dans la restauration qui donne une touche de glamour.

Comment conserver les perles de caviar?

Surtout à l’abri de la lumière, de la chaleur et des odeurs fortes, à une température entre 18°C et 24°C.

Le flocon doit toujours rester fermé après avoir servi les perles, qui doivent rester recouvertes de leur propre huile pour maintenir l’humidité.

Du fait qu’elles supportent températures jusqu’à 60°C, on peut les placer sur du poisson chaud, de la viande et des soupes de toutes sortes.

Information complémentaire

Emballage

180gr., 40gr.

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