Soler Romero

4,00 29,50 /Unité

Huile d’olive extra vierge, arôme de notes herbacées de feuilles d’olive fraîches, de tomates, d’artichauts, d’amandes et de pommes.

Domine le fruité vert et mûr, équilibrée et intense, avec amer et piquant léger.

Couleur jaune verte, propre et lumineuse.

Effacé
UGS : N/A Catégories : , , , , , Excerpt:   Un autre bijou qui nous parvient de Jaén, surprénant!

Soler Romero Extra Vierge, notre ferme est située à Alcaudete (Jaén), une province qui concentre environ 25% de la production mondiale d’huile d’olive.

Climat parfait, soleil éclatant, eau de pluie et froid en hiver, emplacement privilégié, environnement idéal pour l’agriculture biologique.

L’oliveraie est situé à 600 mètres d’altitude, avec de grandes fluctuations thermiques entre l’hiver et l’été, qui permettent une désinfection naturelle des arbres, à l’abri des parasites et des maladies, sans utilisation de produits chimiques.

Le moulin est situé au milieu de l’oliveraie, ce qui nous permet de moudre en moins de trois heures, en évitant l’oxydation et en préservant les antioxydants et les arômes naturels.

Exclusivement biologique, certifié par l’Union européenne, les États-Unis, le Japon et la Chine.

Soler Romero Extra Vierge, huile d’olive du premier jour de récolte

Le premier jour de la campagne, une édition spéciale, est produite chaque année pour capturer les arômes les plus authentiques de l’olive. Huile d’olive très vierge, olives légèrement mûres, fruitée intense.

Le goût possède un arrière-goût amer et épicé qui correspond à l’intensité du vert fruité. Une petite goutte d’huile suffit à tout changer! Idéal pour servir sur des salades, du poisson ou du pain grillé.

Dans les premiers jours de la récolte le rendement est plus faible, mais l’huile est par contre plus concentrée et riche, et les arômes sont maximisés au cours de ces premiers jours.

Information complémentaire

Emballage

Boîte 3l, Boîte 500ml, Bouteille 250ml, Bouteille 500ml

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