Le paradoxe de l’huile d’olive : la plus rassasiante et une grande alliée pour perdre du poids

Huile d’olive pour perdre du poids

Ce pilier du régime méditerranéen est capable de calmer l’appétit rien qu’en le sentant! Ainsi, l’huile d’olive pourrait être la clé pour nous aider à perdre du poids selon les nutritionnistes. Bien sûr, toujours dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

Cet elixir est le seul, de fait, qui a réussi réeunir les experts du monde entier sur ses bienfaits, qui affecteraient même la santé mentale. Ses effets rassasiants, ainsi que ses bienfaits nutritionnels, en ont fait un objet d’étude dans les universités de Vienne et de Munich.

L’étude

Pour développer cette recherche, les participants ont été divisés en quatre groupes, et ont consommé 500 grammes de yaourt allégé enrichi en saindoux, matière grasse, huile de colza ou huile d’olive en complément de leur alimentation normale, tous les jours pendant trois mois.

L’huile d’olive aurait le plus grand « effet rassasiant », selon le professeur Schieberle. De plus, le groupe qui a ingéré cette huile a montré une concentration plus élevée de sérotonine, l’hormone de la satiété, dans le sang. Comme si cela ne suffisait pas, aucun membre de ce groupe n’a vu une augmentation de son pourcentage de graisse corporelle ou de son poids au cours de la période d’étude; en d’autres termes, ils n’ont pas grossi.

Cela pourrait être dû à sa composition, riche en graisses monoinsaturées, qui ont tendance à générer plus de satiété, ce qui pourrait nous aider à ne pas trop manger et, par conséquent, à ressentir moins d’anxiété. Et encore plus efficace en combinaison avec des aliments riches en fibres ou en protéines. Cela nous apporte de bons acides gras, et non des acides gras saturés de type trans, qui peuvent influencer directement la prise de poids et l’inflammation.

En plus des recettes de cuisine, nous conseillons de le prendre avec du yaourt nature (comme le groupe d’étude) ou seul, tous les matins. Cela pourrait nous aider à activer la digestion, améliorer les cas de constipation ou stimuler la sécrétion de bile, ce qui aide à digérer les aliments et à éviter les lourdeurs après les repas.

Une huile multi-bénéfices

Enfin, étant l’un des principaux aliments du régime méditerranéen, on lui attribue la capacité de prévenir les maladies neurodégénératives, grâce aux composés phénoliques, ainsi qu’aider à réduire l’incidence de l’hypertension, de la dyslipidémie et des maladies cardiovasculaires.

Enfin, l’huile d’olive contient un composé appelé oléocanthal, anti-inflammatoire et pourrait avoir un effet bénéfique sur les articulations, réduisant les douleurs arthritiques. De nombreuses études (pour l’instant, in vitro) nous montreraient un possible effet inhibiteur sur les métastases dans les cellules cancéreuses. Il contient finalement de la vitamine E, qui agit comme un antioxydant qui retarderait le vieillissement cellulaire, et qu’on le retrouve de fait dans les produits cosmétiques.

Source: https://www.vogue.es/belleza/articulos/aceite-de-oliva-saciante-perder-peso-beneficios

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