L’huile d’olive améliore la mémoire?
Scientifiques de la Lewis Katz School of Medicine de l’Université Temple (LKSOM), à Philadelphie (États-Unis), ont prouvé que l’huile d’olive extra vierge (EVOO), un super aliment riche en antioxydants protecteurs des cellules et connu pour ses multiples bienfaits pour la santé, en particulier contre le vieillissement et les maladies cardiovasculaires, préserve la mémoire et protège le cerveau contre la maladie d’Alzheimer.
Dans une nouvelle étude avec des souris publiée ils ont montré qu’un autre groupe de maladies liées au vieillissement peut être ajouté à cette liste: les tauopathies, qui se caractérisent par l’accumulation progressive d’une forme anormale d’une protéine appelée tau dans le cerveau. Ce processus entraîne une diminution de la fonction mentale ou la démence. Les résultats sont les premiers à suggérer que l’HOVE (huile d’olive extra vierge) pourrait faire face peut à un type spécifique de déclin mental lié à la tauopathie, connu sous le nom de démence frontotemporale.
La maladie d’Alzheimer
Constitue elle-même une forme de démence, qui affecte principalement l’hippocampe, le centre de stockage de la mémoire dans le cerveau. La démence frontotemporale affecte les zones du cerveau près du front et des oreilles. Les symptômes apparaissent généralement entre 40 et 65 ans et comprennent des changements de personnalité et de comportement, des difficultés de langage et d’écriture, et éventuellement une altération de la mémoire et de la capacité d’apprendre à partir d’expériences antérieures.
Le chercheur principal Domenico Praticò Scott Richards, président de la North Star Foundation for Alzheimer’s Research, professeur aux départements de pharmacologie et de microbiologie et directeur du Temple Alzheimer’s Center de LKSOM, décrit l’action de l’huile d’olive extra vierge pour éviter le déclin cognitif et protéger les jonctions où les neurones se réunissent pour échanger des informations, appelées synapses.
« L’HOVE fait partie de l’alimentation humaine depuis longtemps et présente de nombreux avantages pour la santé, pour des raisons que nous ne comprenons pas encore pleinement », admet-il. « La découverte que l’HOVE peut protéger le cerveau contre différentes formes de démence nous donne la l’occasion d’en savoir plus sur les mécanismes par lesquels il fonctionne pour soutenir la santé du cerveau.
Dans des travaux antérieurs utilisant un modèle de souris dans lequel les animaux étaient destinés à développer la maladie d’Alzheimer, l’équipe du Dr Praticò a montré que l’HOVE fourni dans l’alimentation protégeait les jeunes souris des troubles de la mémoire et de l’apprentissage au fur et à mesure qu’elles vieillissaient. Notamment, lorsque les chercheurs ont examiné le tissu cérébral de souris nourries à l’HOVE, ils n’ont pas vu les caractéristiques typiques du déclin cognitif, en particulier les plaques amyloïdes, des protéines «collantes» qui encapsulent les voies de communication entre les neurones du cerveau. En revanche, le cerveau des animaux semblait normal.
La tauopathie
La nouvelle étude de l’équipe montre qu’il en va de même pour les souris conçues pour développer la tauopathie. Chez ces souris, la protéine tau normale devient défectueuse et s’accumule dans le cerveau, formant des dépôts de tau nocif, également appelés enchevêtrements. Les dépôts de Tau, semblables aux plaques amyloïdes dans la maladie d’Alzheimer, bloquent la communication neuronale et altèrent ainsi la pensée et la mémoire, entraînant une démence frontotemporale.
Les souris Tau ont été placées sur un régime enrichi en HOVE à un jeune âge, comparable à environ 30 ou 40 ans chez l’homme. Six mois plus tard, lorsque les souris étaient des équivalents humains de 60 ans, les souris sujettes à la tauopathie ont connu une réduction de 60% des dépôts de tau nocifs, par rapport aux compagnons de litière qui n’ont pas été nourris d’HOVE. Les animaux sous régime HOVE ont également obtenu de meilleurs résultats aux tests de mémoire et d’apprentissage que les animaux privés d’EVOO.
Lorsque le Dr Praticò et ses collègues ont examiné les tissus cérébraux de souris nourries à l’HOVE, ils ont découvert que l’amélioration de la fonction cérébrale était probablement facilitée par une fonction synaptique plus saine, qui à son tour était associée à des niveaux supérieurs à la normale d’une protéine connue sous le nom de complexine-1. La complexine-1 est connue pour jouer un rôle essentiel dans le maintien de synapses saines.
L’équipe de recherche prévoit maintenant d’explorer ce qui se passe lorsque l’HOVE est donné à des animaux plus âgés qui ont commencé à développer des dépôts de tau et des signes de déficience cognitive, reflétant plus fidèlement le scénario clinique chez l’homme. « Nous sommes particulièrement intéressés à savoir si EVOO peut inverser les dommages tau et finalement traiter la tauopathie chez les souris plus âgées », conclut le Dr Praticò.
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Source: diariodeibiza.es/salud/2022/08/22/superalimento-mediterraneo-clave-espana-mejora-73751761.html