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Semaine verte internationale à Berlin

Elles ont des noms mélodieux comme Hojiblanca et Arbequina, et possèdent une grande variété d’arômes et de saveurs, du doux au piquant : les huiles d’olive d’Espagne. L’Interprofessionnelle espagnole de l’huile d’olive a été représentée à la Semaine verte internationale à Berlin.

Fondée par toutes les associations représentatives du secteur espagnol de l’huile d’olive, l’organisation à but non lucratif vise à montrer aux visiteurs professionnels non seulement la variété et la qualité des huiles d’olive d’Espagne, mais aussi que le liquide doré d’Espagne est un produit sain, non seulement bon pour les personnes, mais aussi pour l’environnement.

Les professionnels de cette association ont eu l’occasion de présenter les facettes des huiles d’olive espagnoles de haute qualité, leur polyvalence culinaire et les bienfaits d’un mode de vie méditerranéen sain. L’Espagne joue un rôle dominant en tant que premier producteur et exportateur mondial, produisant pratiquement la moitié de toutes les huiles d’olive du monde. Sa large gamme de variétés d’olives constitue la base d’une large gamme d’huiles d’olive unique au monde.

La combinaison des dernières technologies avec les méthodes de traitement les plus modernes garantit des huiles de la plus haute qualité. L’objectif de l’Association des huiles d’olive espagnoles à l’IGW est d’entrer en contact avec les consommateurs allemands intéressés par la gastronomie méditerranéenne et un mode de vie sain, mais aussi par les nombreuses autres propriétés de l’or liquide espagnol.

Oliveraies éco-durables

Les visiteurs de l’IGW ont constaté que les huiles d’olive d’Espagne impressionnent non seulement par leur goût unique, mais aussi en termes de biodiversité et respect de l’environnement. L’huile d’olive est le fruit d’un savoir-faire millénaire dans la région méditerranéenne, destinée à tous ceux qui souhaitent intégrer des éléments sains dans leur alimentation.

L’Espagne travaille depuis des années à l’amélioration de la culture des oliviers et investit en permanence dans des technologies de pointe. Ces efforts dans le domaine technologique ont permis à l’Espagne d’être reconnue aujourd’hui comme un producteur d’huiles d’olive de la plus haute qualité.

À cet égard, la culture de l’oliveraie s’est révélée être une barrière efficace contre le changement climatique. Le Conseil oléicole international (un organe intergouvernemental des Nations Unies) estime que pour chaque kilogramme d’huile d’olive produit dans le monde, les oliviers fixent jusqu’à 11 kilogrammes de CO2 dans le sol.

Bienfaits et goût de l’or liquide

L’huile d’olive est devenue un ingrédient indispensable qui enrichit le goût de toutes les cuisines du monde, lui donnant une touche saine et savoureuse que tout le monde apprécie. En ce sens, cuisiner à l’huile d’olive est aussi une expérience gustative, de nouvelles subtilités et de plaisir.

Le fait que les consommateurs allemands se soient de plus en plus tournés vers l’huile d’olive espagnole ces dernières années est dû à ses nombreux avantages. L’or liquide n’est pas seulement polyvalent, il apporte également ce petit quelque chose en plus dans chaque plat.

Avec plus de 200 variétés cultivées uniquement en Espagne, il offre la plus large gamme d’arômes et de saveurs différentes. De l’amer au poivré – le goût dépend du type d’olive, de la zone de culture, du degré de maturité du fruit, des conditions du sol et des conditions climatiques.

De plus, l’huile d’olive a de précieux bienfaits pour la santé. En tant que produit naturel, il est une source d’acides gras monoinsaturés et contient de précieux antioxydants. De plus, il est soumis aux normes de sécurité alimentaire de l’Union européenne.

Source : www.finanznachrichten.de/nachrichten-2023-02/58224035-olivenoele-aus-spanien-das-umweltfreundliche-produkt-der-zukunft-tradition-trifft-innovation-mit-olivenoelen-aus-spanien-auf-der-internationalen-grue-007.htm

 

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