L’huile d’olive pour réguler le cholestérol et la tension artérielle

Huile d’olive et cholestérol

Les experts recommandent d’utiliser de l’huile d’olive au lieu d’autres aliments gras. De fait, l’huile d’olive est l’une des plus saines à inclure dans les régimes alimentaires. Le cholestérol est une substance présente dans le sang et dont l’organisme a besoin pour former des cellules saines, mais un taux élevé de cholestérol peut augmenter le risque de maladie cardiaque.

Ainsi, des dépôts graisseux peuvent se former dans les vaisseaux et, avec le temps, ces dépôts se développent et peuvent empecher le sang de circuler dans les artères. En outre, l’hypercholestérolémie peut être héréditaire.

Hypertension artérielle et huile d’olive

La pression artérielle, quant à elle, est la force que le sang exerce contre la paroi artérielle et comprend deux mesures: la pression systolique, qui est mesurée pendant le battement cardiaque (moment de pression maximale), et la pression diastolique, qui est mesurée pendant le repos entre deux battements cardiaques (moment de pression minimale).

De plus, lorsqu’elle est élevée, apparait l’hypertension, ce qui augmente la probabilité d’avoir un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque, une insuffisance cardiaque, une maladie rénale ou un décès prématuré. Une alimentation saine et de l’exercice physique aident à réduire le cholestérol.

Ainsi, le site Kitchen Vital a révélé que l’huile d’olive est idéale pour traiter les deux affections, car selon une publication de la Fondation Espagnole du Cœur, des études scientifiques indiquent que l’huile d’olive protège contre l’inflammation, le stress oxydatif et le risque cardiovasculaire causé par le vieillissement.

Grâce à sa teneur élevée en acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, elle contribue à augmenter le taux de HDL (bon) cholestérol, à réduire le mauvais cholestérol, à contrôler l’hypertension, à réduire l’apparition de thromboses et à prévenir l’apparition de diabète. En fait, les experts recommandent d’utiliser l’huile d’olive plutôt que d’autres aliments gras, en particulier le beurre et la margarine.

Changer votre mode de vie peut également aider à contrôler l’hypertension artérielle et le cholestérol:

• Pratiquer une activité physique régulière. L’Organisation mondiale de la santé (OMS) suggère de pratiquer des activités physiques aérobiques modérées pendant au moins 150 à 300 minutes ; ou des activités physiques aérobies vigoureuses pendant au moins 75 à 150 minutes. Un mélange équivalent d’activité modérée et vigoureuse tout au long de la semaine convient également.
• Limiter la quantité d’alcool. Pour les adultes en bonne santé, cela signifie jusqu’à un verre par jour pour les femmes de tous âges et les hommes de plus de 65 ans, et jusqu’à deux verres par jour pour les hommes de moins de 65 ans.
• Arrêter de fumer

Quantite d’huile d’olive para jour

Certains appellent cette huile « l’or liquide » pour ses bienfaits pour la santé. L’huile d’olive est un ingrédient « star » du régime méditerranéen, très populaire dans différentes préparations culinaires. Les experts ont découvert de nombreux avantages pour la santé dans cet ingrédient, tels que la prévention de maladies comme la démence, le cancer ou la dépression. De plus, il aide également à prendre soin du cœur et à améliorer la digestion, entre autres.

Il convient mentionner que l’huile d’olive contient de l’acide oléique, des antioxydants, et de la vitamine K, mais il faut faire attention à sa consommation excessive, car elle possede également une forte concentration de calories (9 calories pare gramme). Sa consommation est recommandée, en raison de ses graisses saines essentielles et devrait constituer entre 20% et 35% de l’alimentation, selon l’Organisation mondiale de la santé (OMS).

Ces graisses seraient réparties en 14 grammes d’acides gras saturés, 10 grammes d’acides gras polyinsaturés et 73 grammes d’acides gras monoinsaturés. De fait, une seule cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge fournit environ 13% de la valeur quotidienne recommandée de vitamine E et génère également 9% de la valeur quotidienne recommandée de vitamine K.

Business Insider conseille consommer environ 40 millilitres d’huile d’olive extra vierge par jour, notamment dans sa version crue pour manger du pain, dans des vinaigrettes ou des salades, elle peut également être utilisée pour la cuisson ou la friture.

Selon une étude publiée en 2013, Predimed Study, il a été démontré que les personnes qui y ont participé, après en avoir consommé environ 5 cuillères à soupe par jour, soit environ 40 millilitres, ont moins de risque de souffrir de diabète; tension artérielle plus basse et présentent moins de cas de dépression et, surtout, moins de risques de souffrir de maladies cardiovasculaires.

D’autre part, l’Agence européenne de sécurité des aliments (EFSA), établit une consommation minimale de 20 grammes par jour afin de bénéficier de tous les avantages des effets des polyphénols, qui font partie des composés de l’huile d’olive vierge.

Pour profiter de tous les avantages de l’huile d’olive, il est recommandé de consommer 10 grammes par jour d’huile d’olive extra vierge. Selon l’étude PREDIMED, cette quantité est suffisante pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires et profiter de nombreux autres avantages.

La même étude a également constaté que les quantités quotidiennes d’huile d’olive extra vierge allant de 4 à 40 millilitres (environ 1 à 3 tasses) sont bénéfiques pour réduire le risque de maladies cardiaques. De plus, le chercheur principal de l’étude, Ramón Estruch, recommande que les gens consomment jusqu’à 40 millilitres d’huile d’olive par jour pour tirer le meilleur parti de ses bienfaits pour la santé.

Bienfaits de l’uile d’olive

• Augmente le taux de HDL (bon) cholestérol
• Abaisse le cholestérol LDL-C (mauvais cholestérol)
• Contrôle de l’hypertension artérielle
• Réduit l’apparition de la thrombose et prévient l’apparition du diabète
• Contient de l’oléocanthal, ce qui lui confère des propriétés anti-inflammatoires
• Peut réduire les cas de diabète de type II jusqu’à 50%

De Aceite del Campo nous recommandons toujours de poser toutes les questions de santé en premier pour discuter avec nous de votre médecin.