L'huile d'olive Dominus, produit phare d'un moulin à huile historique de Jaén, est une huile d'olive extra vierge d'exception, réputée pour sa complexité. Issue d'une récolte précoce, elle offre un profil aromatique intense, avec des notes de tomate, d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut. En bouche, elle révèle un équilibre parfait entre une amertume élégante et une finale poivrée persistante, reflétant l'expression ultime de la qualité et du caractère des oliveraies de Jaén.
