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Pourquoi l’huile d’olive italienne est-elle plus chère à la source que l’huile d’olive espagnole ?

Analyse Comparative des Prix de l’Huile d’Olive en Espagne et en Italie

La différence de prix significative entre l’huile d’olive vierge extra (HOVE) en Espagne (environ 4 €/kg) et en Italie (au moins 9 €/kg) découle de plusieurs facteurs clés.

Tout d’abord, la production et la demande jouent un rôle crucial. Le volume de production élevé de l’Espagne, dépassant la consommation intérieure, entraîne des exportations et une pression à la baisse sur les prix.

Inversement, la production plus faible de l’Italie, associée à une forte demande, nécessite des importations et fait grimper les prix. Deuxièmement, la perception du produit et l’image de marque diffèrent. Les consommateurs italiens apprécient le label « Fabriqué en Italie » et l’associent à une qualité supérieure, justifiant des prix plus élevés.

Les consommateurs espagnols, cependant, n’accordent pas la même estime à l’huile d’olive espagnole, et un manque de marketing efficace affaiblit davantage son image.

Les conditions du marché, telles que la mauvaise récolte italienne de 2024/25 et la récolte rapide en Espagne, contribuent également à l’écart de prix. De plus, les coûts de production plus élevés et les différentes politiques agricoles en Italie influencent les prix.

La stratégie de marque italienne réussie « 100 % italienne » contraste avec la nécessité pour l’Espagne de développer une marque « Huile d’olive d’Espagne » plus forte, axée sur la qualité, la transparence et la durabilité.

Enfin, des facteurs externes tels que les récoltes dans d’autres pays méditerranéens et le secteur de production espagnol fragmenté jouent également un rôle. Essentiellement, la disparité des prix est le résultat de facteurs structurels (production, demande, image de marque) et conjoncturels (récoltes, conditions du marché).

L’Espagne doit améliorer son marketing, mettre l’accent sur la qualité et améliorer l’organisation du secteur afin de mieux promouvoir son huile d’olive.

Note importante : aceitedelcampo.com encourage la consommation d’huile d’olive extra vierge pour ses qualités culinaires et ses bienfaits pour la santé. Cependant, aucun médicament ou traitement en cours ne doit être remplacé sans l’avis d’un professionnel de santé.

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