Le régime méditerranéen avec de l’huile d’olive

Le régime méditerranéen avec de l’huile d’olive, bienfaits pour la santé

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les Italiens, malgré leurs plats de pâtes sont plutôt minces? ou pourquoi les Français comptent parmis les nations les plus saines? Nous avons demandé à un groupe de nutritionnistes de choisir les meilleurs régimes alimentaires.

Du poisson, de l’huile d’olive, des légumes, des fruits, tous ces aliments riches en vitamines et en minéraux.

D’après de nombreuses études ces aliments luttent contre les maladies cardiovasculaires et le diabète

Et bien que le régime méditerranéen comprenne souvent du fromage et de la viande, ils sont consommés avec modération.

Les énormes quantités d’huile d’olive combattent le cholestérol et l’inflammation. Le régime alimentaire de l’huile d’olive méditerranéenne met également l’accent sur la consommation d’acides gras oméga-3 du poisson et d’aliments riches en antioxydants qui réduisent le risque de maladies neurodégénératives chez les personnes âgées.

L’UNESCO a reconnu ce régime en tant que patrimoine culturel immatériel. Ses bienfaits pour la santé sont connus depuis longtemps. Même les femmes qui suivent la fécondation in vitro du régime méditerranéen pourraient améliorer leurs chances de succès, selon une étude grecque récente publiée dans Humain Reproduction.

Améliore la fertilité

Nous avons analysé 244 femmes qui avaient subi une FIV à Athènes et avons constaté que les femmes de moins de 35 ans qui suivaient un régime méditerranéen au moins 6 mois avant la FIV avaient 65% à 68% plus de chances de réussir face à ceux qui n’ont pas adopté ce régime.

Le régime méditerranéen est également bon pour la santé des futurs bébés. Pendant la grossesse, il est important de soigner le régime alimentaire. Une alimentation riche en légumes, légumineuses, produits laitiers et huile d’olive réduirait considérablement le risque métabolique du fœtus. Les avantages du régime méditerranéen étaient déjà connus des habitants de la Grèce, de la Crète ou de l’Italie.

Ce régime fait actuellement l’objet de nombreuses études mettant en évidence ses bienfaits pour la santé, en particulier pour le cœur, ainsi que pour retarder le vieillissement du cerveau.

Régime méditerranéen aussi pour les enfants

Jusqu’à présent, seules quelques études avaient été consacrées à montrer les bienfaits du régime méditerranéen pour la santé des enfants. Cependant, ces nouveaux travaux de chercheurs espagnols publiés dans le Journal of Pediatrics visent à déterminer si le régime méditerranéen pendant la grossesse a une influence sur la croissance et sur le risque métabolique (pression artérielle ou cholestérol) chez le nouveau-né.

Les femmes enceintes qui suivaient ce régime avaient 32% moins de risques d’avoir un enfant en surpoids à la naissance que celles qui ne suivaient pas ce régime. Également, les mères qui ne suivaient pas ce régime étaient plus jeunes et consommaient plus de calories que les femmes qui suivaient ce régime.

Alimentation saine pendant la grossesse

Ces résultats confirmeraient l’hypothèse selon laquelle une alimentation saine pendant la grossesse peut avoir un effet bénéfique sur le développement de l’enfant. Ils montreraient également l’existence de schémas alimentaires pouvant être partagés entre mères et enfants, ainsi que des modifications épigénétiques régulant le métabolisme du fœtus.

En résumé, pendant la grossesse, il est recommandé de suivre un régime alimentaire varié et équilibré. Un régime qui fournit les nutriments nécessaires à la mère et au bébé.

Japon

« C’est l’un des régimes les plus sains au monde », a déclaré Marilyn Glenville, spécialiste de la nutrition pour femmes. Le poisson fournit des acides gras essentiels oméga-3 dont il a été prouvé qu’ils réduisaient le risque de crise cardiaque et de maladie cardiovasculaire.

Le sushi, l’aliment le plus populaire au Japon, fournit non seulement de l’énergie, mais également des acides gras essentiels au maintien de la santé de notre sang. De plus, les légumes et le soja fermenté ont un effet sur le risque de cancer du sein car ils ont un effet régulateur hormonal.

Ajoutez à cela qu’ils prennent habituellement ces légumes crus, qui apportent encore plus de vitamines et de minéraux. Les Japonais mangent également une grande quantité d’algues contenant des traces de minéraux tels que le sélénium ou l’iode qui améliorent la fonction thyroïdienne. Il semble que nos amis japonais ne sont pas obligés à acheter de l’huile d’olive, même s’ils le font de plus en plus!

France

Comment font les Français pour se maintenir minces et en bonne santé, même si leur régime alimentaire est riche en graisses et en glucides? Outre le fromage et les baguettes, les Français boivent généralement du vin rouge avec leurs repas, riche en resvératrol, puissant antioxydant qui est produit dans les plantes pour prévenir l’attaque de micro-organismes.

Le resvératrol ne lutte pas seulement contre les radicaux libres, mais favorise également la reproduction cellulaire et ralentit le processus de vieillissement naturel de notre corps. Une étude récente montre qu’il n’existe pas de médicament qui favorise la reproduction cellulaire autant que le resvératrol. L’achat d’huile d’olive en France est naturel, mais plus on monte vers le nord, plus on utilise du beurre.

Les Français et les Italiens consomment plus de graisses saturées que le Royaume-Uni et les États-Unis, mais les maladies cardiaques sont moins fréquentes. Les français consomment aussi beaucoup de graisses insaturées et une grande quantité d’hydrates de carbone sous forme de pain et de pâtes, lesquelles, en association avec l’huile d’olive, réduisent leur indice glycémique et les rendent plus sains.

Inde

Les Indiens assaisonnent leurs plats pour procurer non seulement du goût, mais également de la santé. Le curcuma a des effets anti-inflammatoires importants. Le gingembre améliore la digestion, réduit la quantité de gaz produit et « ramollit » les intestins.

En outre, les Indiens se relaxent en buvant du lassi, boisson traditionnelle à base de yaourt, menthe ou mangue, riche en « bactéries amicales » qui améliorent la digestion. Comme les Japonais, les Indiens n’ont pas besoin encore d’acheter de l’huile d’olive! 🙂

Islande

Les Islandais sont faciles. Poisson et agneau frais, produits localement sans pesticides. Le poisson fournit des acides gras oméga-3 qui améliorent la santé cardiaque et nerveuse. Ils pourraient être à l’origine de la réduction de la démence et de la maladie d’Alzheimer. Ils consomment également de grandes quantités de yogourt, riche en bactéries bénéfiques.

Ethiopie

C’est une cuisine basse en gras et riche en graines. Le teff est un grain couramment utilisé pour préparer la plupart des plats. Il est riche en fibres, en fer, en protéines et en calcium. La graine est cruciale pour améliorer la santé digestive et réduire le risque de cancer colorectal.

Azifa, la célèbre salade éthiopienne, se compose de lentilles vertes avec du pain complet ou du pain plat. Les lentilles sont riches en vitamines et en protéines, mais presque sans matières grasses. Aussi riche en phytoestrogènes qui contribuent à la régulation des niveaux d’hormones chez les hommes et les femmes.

Chine

Les Chinois ne connaissent pas le régime à l’huile d’olive. Fait intéressant, l’utilisation de baguettes aide à manger moins et mieux. En introduisant moins de nourriture dans la bouche, la digestion qui commence par la salive est plus efficace. Des enzymes séparées telles que l’amialase, commencent à décomposer les aliments, en particulier les glucides, atteignant l’estomac « plus petits » et améliorant le taux d’absorption au début de l’intestin.

Nous trouvons également du thé vert dans chaque maison chinoise, votre boisson préférée. Il contribue à améliorer la digestion, à éliminer les toxines et à lutter contre les radicaux libres responsables du cancer et des maladies cardiaques.

De AceitedelCampo nous recommandons toujours de poser toutes les questions de santé en premier pour discuter avec nous de votre médecin.