Valdenvero

opis

Valdenvero ulje

Valdenvero Limited Edition je mješavina maslina sorti Valdepeñas i Envero (optimalna faza zrelosti maslina). To su doista masline rane berbe, ubrane početkom listopada i studenog, što ih čini svježim, sezonskim proizvodom.

Ova ekstra djevičanska maslinova ulja odražavaju našu apsolutnu strast prema pravom soku masline. Zbog toga se odričemo značajnog dijela prinosa maslinovog ulja u zamjenu za složeniju i intenzivniju voćnost.

Na kraju smo dobili izvrsne proizvode od različitih vrsta maslinovog ulja: Arbequina, Picual i Cornicabra. To su ekstra djevičanska maslinova ulja, hladno ekstrahirana, s intenzivnom voćnošću i vrlo uravnoteženom gorčinom i pikantnošću.

Arbequina

Harmonično ulje, mirisno i uravnoteženoS intenzivnom zelenom voćnošću, aromama trave, badema, jabuke i rajčice, uz istaknute note orašastih plodova, njegova slatka struktura, lagana gorčina i intenzivnija pikantnost čine ga uistinu zanimljivim.

Kornikabra

Srednje jako zeleno voćnoS notama trave, rajčice, jabuke i artičoke, ima laganu do srednju gorčinu i ugodnu, srednje pikantnu notu na nepcu. Njegovi antioksidansi doprinose mnoštvu aroma, savršeno nadopunjujući gorčinu i pikantnost. Ovo je definitivno ekstra djevičansko maslinovo ulje s izvrsnim karakterom koje s vremenom održava svoju kvalitetu.

Picualna

Predstavlja a srednje jako zeleno voćnoArome lista masline, rajčice i badema, s notama jabuke i artičoke. Ovo ulje ima srednju gorčinu i srednju pikantnost.

kupaža

Jedna od najboljih igara naše tri sorteIz svake se strane dobiva najbolje. Nakon dugih kušanja odlučuje se o konačnoj mješavini. Mješavina Valdenvera od tri sorte: Arbequina, Picual i Cornicabra. Stoga je riječ o vrlo ograničenom izdanju s tri cilja: ravnotežom, složenošću i postojanošću.

Ovo ekstra djevičansko maslinovo ulje može se pohvaliti intenzivnom zelenom voćnošću, aromama trave, badema i jabuke te notama lista masline i rajčice. Vrlo ugodno na nepcu, s laganom gorčinom i začinjenošću, vrlo je dobro uravnoteženo i bogato nijansama, s aromatskom složenošću koja je praktički neiscrpna.

Colival, mlin za masline

Smješten na jugoistoku pokrajine Ciudad Real, privilegirano područjePoznato po svojim vinima, uz maslinovo ulje kao nerazdvojni pratilac. Danas maslinovo ulje više nije marginalni proizvod u Valdepeñasu, već gurmanski artikl koji nosi pečat kvalitete naše zemlje.