Maslinovo ulje iz Toledo Odlikuje se jedinstvenim senzornim profilom. aroma Podsjeća na svježe pokošenu travu, zeleni badem i rajčicu, dok je na nepcu gladak, s elegantnom voćnošću, profinjenom gorčinom i dugotrajnim paprenim završetkom, što ukazuje na visok sadržaj polifenola. Primjer visoke kvalitete regije je maslinovo ulje. 5 Elementi iz La Pontezuele, osvojio prvu nagradu na dodjeli nagrada Cornicabra 2025. Zaštićena oznaka porijekla Montes de ToledoOvo ekstra djevičansko maslinovo ulje, napravljeno od maslina u fazi zrenja, ističe se svojom aromatičnom složenošću.
