Egy 92 000 fős mintán végzett amerikai tanulmány szerint a napi 7 grammnál (körülbelül fél evőkanálnyi mennyiségnek megfelelő) olívaolaj fogyasztása összefüggésben áll a szív- és érrendszeri betegségek, a rákos megbetegedések, a neurodegeneratív betegségek és a légzőszervi megbetegedések okozta halálozási kockázat csökkenésével .
Az EVOO hatása az endometriózis kezelésében: Jelentős előrelépés az egészségügyi kutatásokban