Extra szűz olívaolajAz Omajjád EVOO

leírás

Miért érdemes Los Omeya extra szűz olívaolajat (EVOO) vásárolni?

A Los Omeya választása azt jelenti, hogy a korai , októberi szüretből származó kiváló olajat választja . Az olajbogyók közvetlenül a fáról történő gondos válogatásának köszönhetően páratlanul friss termék születik. Bár a hozam alacsonyabb, az eredmény egy intenzív, élénkzöld olaj , amely kiemelkedik azzal, hogy minden egészséges és antioxidáns tulajdonságát megőrizte, kiváló aromás intenzitást és finom mandulaízt kínál enyhén kesernyés jegyekkel.

Los Omeya AOVE olívaolaj ízjegyzetei és párosítása

Ez az extra szűz olívaolaj a zöld olajbogyók intenzív gyümölcsösségét bontakoztatja ki, harmonikusan összefonódva a paradicsom és a frissen vágott fű friss jegyeivel. Ízében meglepően kiegyensúlyozott, közepes fűszerességű és keserű ízvilággal rendelkezik , amely karaktert ad anélkül, hogy túlterhelné az ízlelőbimbókat. Tökéletesen illik a nyers ételekhez , ideális a vörös húsok, grillezett olajos halak, érlelt juhtejből készült sajtok és a legfinomabb makkal táplált ibériai sonka ízének fokozására.

Hagyomány és származás: La Unión Szövetkezet

Az 1979-ben Montillában (Córdoba) alapított La Unión Szövetkezet több mint 1.600 tag erőfeszítéseit és szenvedélyét egyesíti. Egy ideális mikroklímájú terroirban a termesztéshez a kézműves hagyományokat mesterien ötvözik a legfejlettebb extrakciós technológiával. Ebből az egyesülésből kiváló egyfajta és kevert olívaolajok származnak a tekintélyes Picual és Hojiblanca fajtákból , amelyek a Los Omeya márkát a córdoba-i minőség jelképévé tették.