Desert Gold Coupage

Lýsing

Oro del Desierto Coupage Extra Virgin ólífuolía

Val á ólífumyllumeistari kemur frá afbrigðunum Arbequina, hojiblanca y Myndrænt, safnað frá miðjum október til miðjan nóvember og sett saman í mismunandi hlutföllum fyrir takmarkaða árlega prentun.

Þessi extra virgin ólífuolía er græn með gullnum litbrigðum og býður upp á keim af nýslegnu grasi, tómötum og grænum ólífum. Hún hefur mjúka ívaf með lúmskri beiskju og smá kryddi og ljúfu eftirbragði. Þetta er sannarlega olía. Miðlungs-milt og jafnvægið ávaxtabragð, veitt við fjölmörg tækifæri.

Efni í olíusýra meðaltal 70-75%, hátt pólýfenólinnihald: 450-600 mg/kg eftir framleiðslulotu, jafnvægi og stöðugt.