Bio Elixir e Bio Elixir disossato

Una meraviglia gastronomica di olive denocciolate e raccolte precocemente. Il loro profilo aromatico è caratterizzato da un fruttato verdeun sapore e un aroma più pronunciati rispetto a quelli degli oli prodotti tradizionalmente. Finale lungo e sorprendentemente amaro e piccante per la varietà Arbequina. In media, hai bisogno 12 kg di Arbequina per ottenere 1 litro di Elisir disossato.

L'Elisir di Lische si abbina bene a insalate amare, pollame e pesce bianco. È eccellente anche con verdure grigliate, fagiolini saltati, asparagi bianchi o zucca. Perfetto per la degustazione di formaggi, la sua dolcezza attenua l'intensità dei formaggi erborinati ed esalta i formaggi freschi e morbidi.

Perché senza ossa?

Elisir Denocciolato, un olio d'oliva unico ispirato alla tradizione romana. Cuadrat Valley ripropone il metodo della denocciolatura per un fruttato intenso e un colore verde brillante. Elisir Denocciolato offre un aroma e un sapore superiori, con maggiore resistenza all'ossidazioneGustate un olio eccezionale, dove storia e innovazione si fondono per deliziare il vostro palato.