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SPEDIZIONE DIRETTA DAL MULINO

Quando si aggiungono oli di oliva provenienti da diversi oliveti, si riceveranno gli oli separatamente e si aggiungeranno le spese di spedizione corrispondenti a ciascuno di essi.

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Cortijo de Suerte Alta ✔ Il miglior EVOO di Cordova

8,55 14,25 /Ud

Alberi piantati in modo tradizionale con tre varietà endemiche di Baena: Picual, Picudo e Hojiblanca.

Note di foglie di olivo verde, mandorle verdi, pianta di pomodoro e agrumi.

EVOO di grande complessità.

Olio d’oliva Cortijo de Suerte Alta

Cortijo de Suerte Alta, EVOO dalle olive dell’oliveto più antico della tenuta.

acquista EVOO

Alberi piantati in modo tradizionale con tre varietà endemiche di Baena: Picual, Picudo e Hojiblanca.

È un EVOO complesso, una delle tre varietà che vengono naturalmente mescolate sul campo.

Ingresso dolce grazie al Picudo, che ricorda frutti come le mele.

Picual ci porta l’amarezza grazie al suo alto livello di antiossidanti naturali.

D’altra parte, l’Hojiblanco gli conferisce un tocco speziato di pepe in bocca e in gola.

Il Frantoio

Proprietà di famiglia, sulle rive del fiume Guadajoz, nel comune di Baena (Córdoba). Così, nel 1924, i marchesi di Bedmar trasformarono la tenuta in un uliveto, precedentemente utilizzato come pascolo e cereali.

L’attuale proprietario è Manuel Heredia Halcón, marchese del Prado. I tradizionali ulivi della zona di Baena, picudos, hojiblancos e picuales, per promuovere l’impollinazione e controllare la veceria.

Nel 1996 iniziò la conversione all’Agricoltura Biologica (C.A.A.E.) e iniziarono i lavori di trasformazione dell’oliveto in irrigazione. Nel corso del 2006 è stato costruito il nuovo frantoio per chiudere il ciclo produttivo, dall’albero alla bottiglia. Si tratta in particolare di un moderno edificio bioclimatico, riduce al minimo il consumo energetico e garantisce la conservazione e la stabilità dell’olio in cantina.

Gli schermi vegetali, i pannelli fotovoltaici e il sistema di camere d’aria mantengono l’interno a una temperatura stabile, intorno ai 23ºC, senza alcun consumo di energia. Allo stesso modo, per l’aria condizionata e l’acqua calda per il mulino, il nocciolo stesso estratto dall’oliva viene utilizzato come combustibile. In breve, con l’energia dei pannelli solari e del nocciolo d’oliva, il bilancio energetico viene raggiunto nel processo, senza alcuna spesa aggiuntiva di carburante.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Calidad

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico

Denominación de Origen

Baena

Aceitunas cosechadas en

Cordova, Spagna

Variedad

Arbequina, Coupage, Picual

Embotellado en

Cordova, Spagna

Conservación

in un luogo fresco e buio, con il tappo chiuso.

Consumo preferente

18 mesi dalla data di confezionamento

Envase

Bottiglia 250ml, Bottiglia 500ml, Lattina 1l

Empaquetado

1 unità, scatola x 6, scatola x 8

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