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SPEDIZIONE DIRETTA DAL MULINO

Quando si aggiungono oli di oliva provenienti da diversi oliveti, si riceveranno gli oli separatamente e si aggiungeranno le spese di spedizione corrispondenti a ciascuno di essi.

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Dominus Early Harvest ✔ Il miglior EVOO di Jaén 👉

16,50 /Ud

Olio dalle sfumature erbacee verdi che evocano un frutto sano.

Intensità del suo fruttato al naso complesso e armonioso.

Ingresso morbido in bocca e sensazione di freschezza.

Raccolta anticipata Dominus EVO

Dominus Early Harvest è un Olio Extra Vergine di Oliva di qualità singolare ed esclusiva, frutto di decenni di esperienza della famiglia Montabes Vañó. In particolare, la selezione e la raccolta dei frutti costituisce il suo principale elemento differenziante.

Ciò avviene a metà ottobre, quando le olive sono in uno stato di iniziale maturità. In questo modo otteniamo un profilo organolettico di grande intensità e freschezza, oltre ad un elevato contenuto di vitamine e antiossidanti naturali.

Per fare ciò, la macinazione delle olive viene effettuata a una temperatura inferiore a 21ºC, che fornisce potenza e complessità degli aromi.

Profilo di degustazione

Olio dalle sfumature erbacee verdi che evocano un frutto sano nella piena esaltazione della sua giovinezza. Allo stesso modo, l’intensità del suo naso fruttato è complessa e armoniosa con profondi tocchi di mandorla.

Con ingresso morbido in bocca, la sua eleganza manifesta la fratellanza tra il suo aroma e il suo sapore. Infine, dopo la degustazione, il palato è impregnato di una profonda sensazione di freschezza con leggeri tocchi di mandorla verde e frutta secca cruda.

Processi certificati secondo gli standard di qualità:

  • Origine e qualità dell’olio certificata dal Consiglio Regolatore D.O. Sierra Mágina
  • Certificazione Olivares Vivos – SEO BirdLife
  • Standard di qualità ISO 9001:2015 per il sistema di gestione della qualità dei processi di produzione e confezionamento
  • Standard di qualità ISO 14001:2015 per il sistema di gestione ambientale dei processi di produzione e confezionamento
  • Coltivazione e trasformazione effettuate nel rispetto del Disciplinare di produzione integrato, per una coltivazione sostenibile
  • Sigillo di “Qualità Certificata”, assegnato dalla Junta de Andalucía
  • Distintivo di qualità “Degusta Jaén”, assegnato dal Consiglio provinciale di Jaén
  • Certificazione di Qualità IFS (International Food Standard) per la certificazione della Sicurezza Alimentare nei processi di produzione e confezionamento

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Aceitunas cosechadas en

Jaén, España

Calidad

Olio extravergine d'oliva

Conservación

in un luogo fresco e buio, con il tappo chiuso.

Consumo preferente

18 mesi dalla data di confezionamento

Denominación de Origen

Sierra Mágina

Embotellado en

Jaén, España

Empaquetado

scatola x 6

Envase

Bottiglia 500ml

Tipo filtrado

filtrato

Variedad

Picual

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