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SPEDIZIONE DIRETTA DAL MULINO

Quando si aggiungono oli di oliva provenienti da diversi oliveti, si riceveranno gli oli separatamente e si aggiungeranno le spese di spedizione corrispondenti a ciascuno di essi.

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Oro San Carlos ✔ Il meglio di Cáceres 👉 Spedizione diretta

6,70 9,95 /Ud

Coupage di Arbequina e Cornicabra, olio d’oliva Extra Premium Virgin, 100% naturale.

Raccolti il ​​primo giorno di raccolta, premiati in numerosi concorsi internazionali.

Ideale per l’utilizzo a crudo in pesce, riso, carne, insalate verdi e pasta.

Acidità massima molto bassa: 0,1%, colore verde intenso, miscela molto equilibrata, con amaro e piccante molto lievi.

Olio d’oliva Oro San Carlos

Oro San Carlos, la migliore selezione di olive Arbequina e Cornicabra. A Majadas del Tiétar, provincia di Cáceres, puoi godere di un microclima unico. Produzione dell’olio con il primo raccolto, 15 giorni prima del solito e con una produzione molto limitata.

Solo in questo modo si raggiunge il massimo livello di fruttato e un aroma eccezionale. Oro San Carlos ha un sapore fruttato molto gradevole e complesso allo stesso tempo. Con note di erba appena tagliata e mandorla verde.

Processo di produzione

Solo attraverso procedimenti meccanici, ottenuti direttamente dalle olive, senza alterare l’olio, solo attraverso processi di lavaggio, decantazione e centrifugazione. Estratto a freddo, con acidità minima, inferiore all’1% (meno di 1 grammo per 100 grammi di acidi grassi liberi).

Esente da additivi, soddisfa i limiti massimi europei di residui di pesticidi. Conservato in un magazzino pulito e asciutto a temperatura costante, protetto dal sole.

Suggerimenti per la conservazione dell’Oro San Carlos

Dobbiamo sempre ricordare che l’olio d’oliva è un prodotto vivo e fresco, come ad esempio il pane o il formaggio. Pertanto, dal momento in cui l’olivo lascia l’albero, iniziano i processi di ossidazione e/o fermentazione. È normale, ed è infatti ciò che fa sì che un buon EVOO venga macinato già poche ore dopo la raccolta del frutto.

Detto questo, i principali nemici del tuo Oro San Carlos sono la luce, il calore e l’ossigeno. Dobbiamo quindi conservare le bottiglie in un luogo fresco, buio e ben chiuse. Pensiamo che ogni volta che apriamo la bottiglia per servirci rinnoviamo l’ossigeno al suo interno.

Pertanto, una volta aperto, non dovrebbero essere necessarie più di un paio di settimane per consumarlo. E per questo bisogna evitare i grandi formati, a meno che non siamo una famiglia numerosa o un gruppo. Non compriamo gli oli sugli scaffali per lo stesso motivo, visto che sono rimasti esposti per ore e giorni senza pietà alla luce dei locali…:-(

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Calidad

Olio extravergine d'oliva

Aceitunas cosechadas en

Cáceres, Spagna

Variedad

Arbequina, Cornicabra

Embotellado en

Cáceres, Spagna

Envase

Bottiglia 250ml, Bottiglia 500ml

Conservación

in un luogo fresco e buio, con il tappo chiuso.

Consumo preferente

18 mesi dalla data di confezionamento

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