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Quando si aggiungono oli di oliva provenienti da diversi oliveti, si riceveranno gli oli separatamente e si aggiungeranno le spese di spedizione corrispondenti a ciascuno di essi.

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Sabor d'Oro Tradición ✔ Il miglior Extravergine di Jaén 👉

24,87 26,18 /Ud

È l’olio della linea con maggior personalità, piccante e amaro molto presenti in bocca e un aroma fine e intenso, tipico della varietà Picual.

Edizione limitata pensata per gli amanti dell’olio tradizionale.

EVO Sabor d’Oro Tradición

Sabor d’Oro Tradición, selezione dal primo giorno di raccolta, ottenendo un olio in edizione limitata pensato per gli amanti dell’olio tradizionale.

Ecco perché può essere servito anche in RAMA o non filtrato, proprio come ho fatto io era una volta. In questo modo nell’olio è presente il sapore di tutta la polpa delle olive.

È il risultato della tradizione di generazioni di olivicoltori riassunta in questa bottiglia dal design, dal sapore intenso e dal colore verde scuro.

Ospita il miglior olio della campagna, la riserva di famiglia, dalla selezione delle olive a partire dal primo giorno di raccolta del mese di ottobre. p>

Ciò lo rende un olio davvero speciale sia per il suo alto contenuto di clorofilla, da qui il suo vivido colore verde intenso, sia per le sue eccezionali proprietà organolettiche.</ p>

Nota di degustazione

Sabor d’Oro Tradición è l’olio della linea con più personalità. Presenta quindi un prurito e un’amarezza molto presenti in bocca e un aroma fine e intenso, tipico della varietà Picual.

In bocca, una personalità caratteristica dei primi oli di Jaén, con un prurito vellutato che appare progressivamente nella cavità retronasale.

Le sfumature verdi che apparivano in bocca ricompaiono anche al naso, anche se questa volta con un leggero tocco di carciofo e alloza.

Suggerimenti per la conservazione

Dobbiamo sempre ricordare che l’olio d’oliva è un prodotto vivo e fresco, come il pane o il formaggio. Pertanto, dal momento in cui l’oliva esce dal albero, iniziano i processi di ossidazione e/o fermentazione.

È normale, ed è infatti ciò che fa sì che un buon EVOO venga macinato solo poche ore dopo la raccolta del frutto.

Detto questo, i principali nemici del tuo Sabor d’Oro Tradición sono la luce, il calore e l’ossigeno.

Dobbiamo quindi conservare le bottiglie in un luogo fresco, buio e ben chiuso. Pensiamo che ogni volta che apriamo la bottiglia per servirci rinnoviamo l’ossigeno al suo interno.

Pertanto, una volta aperto, non dovrebbero essere necessarie più di un paio di settimane per consumarlo.

E per questo motivo dobbiamo evitare i grandi formati, a meno che non siamo una famiglia numerosa o un gruppo. Non compriamo gli oli sugli scaffali per lo stesso motivo, visto che sono rimasti esposti per ore e giorni senza pietà alla luce dei locali…:-(

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Aceitunas cosechadas en

Jaén, España

Calidad

Olio extravergine d'oliva

Conservación

in un luogo fresco e buio, con il tappo chiuso.

Consumo preferente

18 mesi dalla data di confezionamento

Embotellado en

Jaén, España

Frutado

Intenso

Tipo filtrado

filtrato, sin filtrar

Variedad

Picual

Envase

Bottiglia 500ml

Empaquetado

1 unità, scatola x 6

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