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SPEDIZIONE DIRETTA DAL MULINO

Quando si aggiungono oli di oliva provenienti da diversi oliveti, si riceveranno gli oli separatamente e si aggiungeranno le spese di spedizione corrispondenti a ciascuno di essi.

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Vieiru ✔ Il miglior EVOO della Sierra de Gata 👉 Spedizione diretta

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Olio extravergine di oliva 100% della varietà di oliva manzanilla cacereña biologica.

Certificato dal consiglio regolatore della denominazione.

Olio d’oliva Vieiru

Vieiru DOP Gata-Hurdes, proviene dal cuore della Sierra de Gata, nella Val de “Us Tres Lugaris”. È il risultato di tanto impegno, cura e amore durante la sua produzione, ma è anche il risultato di un luogo unico.

premi aove aspontis

Situato nel parco culturale della Sierra de Gata, tra i comuni di Eljas, San Martín de Trevejo e Valverde del Fresno. In effetti, la nostra posizione non è una coincidenza, viviamo per produrre il miglior olio extra vergine di oliva circondati da ulivi.

È un luogo con cultura, tradizione e una propria lingua, confine con il Portogallo, terra di agricoltori e allevatori.

Pertanto, la sua posizione geografica ha fatto sì che i suoi costumi e la sua cultura si siano mantenuti nel tempo. In particolare, questo è il caso di A Fala, il dialetto della zona, conservato e trasmesso di generazione in generazione.

L’essenza della Val de Xálima è l’olivo con centinaia di ettari dedicati alla sua coltivazione. È qui che Almazara As Pontis abbiamo i nostri uliveti e gli agricoltori che collaborano con noi.

Nello specifico, questi agricoltori si dedicano tutto l’anno alla cura degli alberi con grande pazienza e cura. In particolare, sopportando il freddo invernale, durante la stagione del raccolto, e il caldo nel resto dell’anno, per distruggere, arare e potare gli ulivi.

Vieiru, della varietà Manzanilla Cacereña

L’oliva Manzanilla Cacereña è la materia prima fondamentale del nostro olio extravergine di oliva. Il nostro oro liquido monovarietale, infatti, proviene esclusivamente da questa varietà autoctona di olivo. È un tipo di oliva coltivato principalmente nelle regioni della Sierra de Gata e Hurdes.

Questa varietà conferisce ai nostri extravergini un’ottima qualità, un ottimo fruttato e una maggiore resistenza all’ossidazione. Per fare questo, viene raccolta nel suo stato ottimale di maturazione direttamente dall’albero mediante “mungitura” (a mano), sempre utilizzando procedimenti meccanici, in modo che l’oliva non venga danneggiata.

Successivamente, lo maciniamo poche ore dopo la raccolta, con miscelazione a freddo.

AsPontis, il frantoio più avanzato dell’Estremadura

Nasce nel novembre 2008 con il chiaro obiettivo di produrre un olio extravergine di ottima qualità, Vieiru EVOO.

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Inoltre, è stato proposto che tutte le attività seguite durante il processo di produzione del petrolio rispettino l’ambiente.

Il rispetto per l’ambiente, infatti, è una priorità in questo progetto innovativo. Per questo motivo disponiamo di una caldaia a biomassa e di un impianto di trattamento che elimina il 100% dei rifiuti tossici prodotti.

  • Orujo: viene trasportato verso una sansa responsabile della sua lavorazione
  • Nocciolino: materia prima per la nostra caldaia a biomassa
  • Acque reflue e alpechín: trattate nel nostro impianto di depurazione, le trasformiamo in acqua pulita e riutilizzabile per il lavaggio delle olive
  • Fanghi: dopo un breve periodo di essiccazione vengono utilizzati come fertilizzante per le nostre operazioni agricole

AsPontis è riuscito, in brevissimo tempo, a diventare uno dei frantoi tecnologicamente più avanzati della Spagna.

Denominazione di Origine Protetta Gata-Hurdes

Il rilievo di questa zona è tipico delle montagne, corrispondente al versante meridionale della catena montuosa Centrale. Copre parte delle catene montuose di Gredos, Béjar, Peña de Francia e Gata. In questo modo, gli oli d’oliva vergini prodotti con la denominazione di origine “Gata-Hurdes” sono di colore giallo-verde e di grande stabilità e purezza.

Viene utilizzata un’area di 30.000 ettari, in cui sono piantati 9 milioni di ulivi della varietà manzanilla cacereña.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Aceitunas cosechadas en

Cáceres, Spagna

Calidad

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico, Olio extravergine d'oliva

Conservación

in un luogo fresco e buio, con il tappo chiuso.

Consumo preferente

18 mesi dalla data di confezionamento

Denominación de Origen

Gata-Hurdes

Embotellado en

Cáceres, Spagna

Tipo filtrado

filtrato

Variedad

Manzanilla Cacereña convenzionale, Manzanilla Cacereña ecologico

Envase

Bottiglia 500ml, Caraffa 5l, Lata 5l, Lattina 3l

Empaquetado

1 unità, scatola x 3, scatola x 4, scatola x 6

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