기술
발디비에소 아르베키나 에스테이트
아르베키나 올리브 오일은 팔레스타인 원산의 올리브 나무 품종으로, 17세기에 메디나셀리 공작을 통해 스페인에 전해졌으며, 그 이름은 카탈루냐 지방 아르베카에 있는 이 올리브 나무가 심어졌던 성곽의 이름에서 유래했습니다.
Hacienda Valdivieso Arbequina는 올리브 주스입니다. 과일 향과 아주 은은한 매운맛과 쓴맛이 느껴집니다.이러한 이유로, 이 와인은 조화로운 단맛을 지니고 있어 모든 입맛과 요리법에 완벽하게 어울린다고 할 수 있습니다. 바나나와 잘 익은 사과, 신선한 아티초크, 아몬드와 같은 견과류, 심지어 향긋한 허브 향까지도 느낄 수 있습니다.
과달키비르 계곡의 한 마을에서, 한 가족이 직접 재배한 아르베키나 올리브로 생계를 유지하며 살아가고 있습니다. 로라 델 리오.
부엌에서
가공하지 않은 엑스트라 버진 아르베키나 올리브 오일은 토스트나 샐러드에 곁들여 먹으면 훌륭한 맛을 자랑하며, 베이킹 시에는 버터 대신 사용하기에 탁월하여 머핀, 스펀지 케이크, 쿠키, 페이스트리 등에 넣으면 더욱 건강한 베이킹을 즐길 수 있습니다.
건강상의 이점
아시엔다 발디비에소 아르베키나는 올레산 함량이 높고(나쁜 LDL 콜레스테롤을 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤을 높임), 폴리페놀 함량도 높아(심혈관 건강 개선) 건강 증진에 도움을 줍니다.
