Investigadores canadienses de la Universidad de Toronto en la ciudad explican que si se utilizaran aceites vegetales para el tratamiento de superficies de las tiendas de alimentos, se proporcionaría un alto nivel de protección contra las bacterias que causan enfermedades. Los científicos creen que esto  se consigue debido al hecho de que la aplicación de aceite en las paredes de los recipientes y tanques crea una capa hidrófoba delgada y evita la entrada de bacterias en el micro-grietas en la superficie, donde por lo general activamente proliferan. Por lo tanto, el uso de aceites vegetales para la desinfección puede reducir significativamente el riesgo de exposición de los patógenos en los alimentos y por lo tanto reducir seriamente el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos en la población. Este hecho nos llevó a la idea de hacer una selección de los aceites vegetales más útiles en términos de consumo y no sólo.

Aceite de oliva

El aceite de oliva es probablemente el más popular y famoso de los aceites vegetales. La lista de sus propiedades útiles es verdaderamente extensa, tanto en la piel y como en la cocina. Una de las principales ventajas de aceite de oliva es su contenido en vitaminas y minerales necesarios para el funcionamiento normal de nuestro organismo. Y gracias a su alto contenido de ácido linoleico, vitamina E y antioxidantes, el consumo regular de aceite de oliva tiene efectos beneficiosos sobre el sistema cardiovascular y contribuye al rejuvenecimiento global del cuerpo. Cuando se aplica sobre la piel es capaz de eliminar las pequeñas arrugas. Además, es extremadamente beneficioso para el estómago, los intestinos y el hígado, ayudando a normalizar la digestión y perder peso ya mejora el procesamiento de la grasa corporal.

Aceite de coco

No es tan conocido pero los nutricionistas han llamado repetidamente la atención a sus propiedades beneficiosas. Una de las características más singulares de aceite de coco es que a diferencia de todos los demás aceites de fritura es que no emite sustancias cancerígenas, por lo que es ideal para este método de cocción.

Para un estilo de vida saludable es producto casi insustituible. El aceite de coco no sólo es capaz de fortalecer el sistema inmunológico humano, lo que aumenta sus defensas naturales contra las bacterias dañinas, pero también reduce la capacidad de los virus para adaptarse a los antibióticos. También será útil para personas que pierden peso que acelera el metabolismo. También se transforma en energía mucho más rápido que los productos convencionales. Por último, el uso regular de aceite de coco ayuda a la normalización de del metabolismo y del tiroides.

El aceite de coco ha demostrado ser una buena manera de mejorar la salud del cabello, evitando su rotura. Debe tenerse en cuenta que se debe evitar el contacto con el aceite de coco en el cuero cabelludo, ya que puede provocar irritación. También se puede utilizar para el masaje de la piel, mejorando la circulación sanguínea se mejora al mismo tiempo.

Aceite de semilla de calabaza

En Alemania, el aceite de semilla de calabaza siempre se ha valorado a la par con el de de oliva. Se utiliza principalmente como relleno para sopas, ensaladas y papillas, ya que a altas temperaturas pierde sus propiedades beneficiosas. Es recomendable para aquellos que quieren eliminar toxinas. Debido a sus propiedades medicinales, es bueno para el ciclo ovárico y reduce el dolor de la menopausia y el período premenstrual. También es útil para los hombres, ya que produce de forma activa testosterona y mejora la función de la glándula prostática. El aceite de semilla de calabaza también lo consumen aquellos que sufren de insomnio y dolores de cabeza.