Alyvuogių aliejus Olivapalacios Tai aukštos kokybės ypač tyras alyvuogių aliejus, gaminamas beveik 300 hektarų ploto alyvmedžių giraitėje Almagro mieste, Siudad Realyje. Nuo 2009 m. malūnas derina pažangias technologijas su tvariais metodais, kad sukurtų beveik amatininkišką aliejų. Pagrindinės veislės yra šios: Picual, Arbosana ir Arbequina. šalto ištraukimo Mechaninis ekstrahavimas padeda išsaugoti jo savybes, todėl aliejus pasižymi intensyviu žalių vaisių skoniu. Jo skoniui būdinga kartumo ir aštrumo pusiausvyra, o aromatas ir skonis primena šviežias žoleles ir vaisius. Olivapalacios Jis siekia perteikti savo terroaro esmę ir įsipareigojimą kokybei.
