Valdenvero

apraksts

Valdenvero eļļa

“Valdenvero Limited Edition” ir Valdepeñas un Envero olīvu maisījums (olīvu gatavības optimālā stadija). Tās patiešām ir agrās ražas olīvas, kas novāktas oktobra sākumā un novembrī, padarot tās par svaigu, sezonālu produktu.

Šīs augstākā labuma olīveļļas atspoguļo mūsu absolūto aizraušanos ar olīvu patieso sulu. Šī iemesla dēļ mēs atsakāmies no ievērojamas olīvu eļļas ražas daļas apmaiņā pret sarežģītāku un intensīvāku augļainību.

Galu galā mēs ieguvām izcilas kvalitātes produktus no dažādiem olīveļļas veidiem: Arbequina, Picual un Cornicabra. Tās ir augstākā labuma olīveļļas, aukstās ekstrakcijas ceļā iegūtas, ar intensīvu augļainību un ļoti sabalansētu rūgtumu un pikantumu.

Arbekīna

Harmoniska eļļa, aromātisks un sabalansētsAr intensīvu zaļu augļainību, zāles, mandeļu, ābolu un tomātu aromātiem, kā arī izteiktām riekstu notīm, tā saldā struktūra, vieglais rūgtums un intensīvāka pikantība padara to patiesi interesantu.

Cornicabra

Vidēji augsts zaļo augļu aromātsAr zāles, tomātu, ābolu un artišoku notīm tā piedāvā vieglu līdz vidēju rūgtumu un patīkamu, vidēji asu garšu. Tās antioksidanti veicina daudzveidīgus aromātus, lieliski papildinot rūgtumu un asumiņu. Šī noteikti ir extra virgin olīveļļa ar lielisku raksturu, kas laika gaitā saglabā savu kvalitāti.

Pikuals

Piedāvā a vidēji spilgti zaļi augļainiOlīvu lapu, tomātu un mandeļu aromāts ar ābola un artišoka notīm. Šai eļļai ir vidēja rūgtuma un vidēji pikanta garša.

kupāža

Viena no labākajām spēlēm mūsu trīs šķirnesNo katra tiek iegūts labākais. Pēc ilgām degustācijas sesijām tiek noteikts galīgais maisījums. Valdenvero maisījums no trim šķirnēm: Arbequina, Picual un Cornicabra. Tāpēc tas ir ļoti ierobežots izdevums ar trim mērķiem: līdzsvars, sarežģītība un noturība.

Šai extra virgin olīveļļai piemīt intensīva zaļo augļu garša, zāles, mandeļu un ābolu aromāti, kā arī olīvu lapu un tomātu notis. Ļoti patīkama garša, ar vieglu rūgtumu un pikantumu, tā ir ļoti labi sabalansēta un bagāta ar niansēm, ar praktiski neizsmeļamu aromātisko sarežģītību.

Kolivala, olīvu dzirnavas

Atrodas provinces dienvidaustrumos Sjudadreāla, priviliģēta teritorijaSlavena ar saviem vīniem, kuru neatņemama sastāvdaļa ir olīveļļa. Mūsdienās olīveļļa Valdepenjasā vairs nav mazsvarīgs produkts, bet gan gardēžu ēdiens, kas nes mūsu zemes kvalitātes zīmogu.