Olīveļļa pret avokado eļļu: abas eļļas ir veselīgas un gardas iespējas virtuvē, taču tām ir dažas būtiskas atšķirības. Olīveļļa ir Vidusjūras virtuves stūrakmens un gadsimtiem ilgi tiek augstu vērtēta tās ieguvumu veselībai dēļ. Tā ir bagāta ar taukskābēm.