El aceite de oliva Isbilya, un exclusivo virgen extra de cosecha temprana producido en Sevilla, destaca por su elegancia y su marcado carácter mediterráneo. Este zumo presenta un perfil frutado intenso, con notas nítidas de hierba recién cortada, tomatera y sutiles matices de almendra verde. En boca, ofrece una entrada compleja y persistente, con un amargor y picor muy equilibrados que subrayan su frescura y su alta concentración de polifenoles, siendo ideal para potenciar sabores en crudo con una sofisticación excepcional.
