Aceite lampante: definición Son varios los tipos de aceite de oliva que nos podemos encontrar. Por ello, necesitamos conocerlos bien para asegurarnos de que compramos el aceite de oliva correcto. Aqui explicamos que es el aceite lampante, y si es bueno para el consumo. La definición de aceite de oliva lampante es la de un […]
El aceite lampante Read More »
Cata de aceite La cata de aceite de oliva permite determinar las propiedades organolépticas del producto a través de los sentidos. Mediante el olfato y el gusto, se establece una valoración cualitativa de sus características sensoriales. Verter una pequeña cantidad de aceite en las copas de degustación y tapar con el plantillo, para no perder
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Fábrica de aceite de oliva El aceite de oliva se extrae del fruto del olivo, la aceituna, utilizando métodos mecánicos, sin agregar productos químicos, verdadero zumo de fruta. Asi, tradicionalmente, los sistemas de extracción de aceite realizaban el proceso en tres fases: molienda, prensado y decantación. Primero se recogen las olivas de los olivos, por
¿Cómo se hace el aceite de oliva? Read More »
Oleoturismo en Jaén Caminos, Hoteles y Restaurantes Oleoturismo se refiere al Turismo de actividades relacionadas con el Aceite de Oliva, una forma de difundir el modo de vida de la tierra, las bondades del Aceite de Oliva Virgen Extra y disfrutar de alojamientos y restaurantes o relacionados con el Olivar. Se trata pues de una
¿El aceite de orujo de oliva es sano? El aceite de orujo de oliva es un regalo de la naturaleza y la innovación humana, un aceite de alta calidad que nace del aprovechamiento integral de la aceituna. Tras la elaboración del aceite de oliva virgen, queda un residuo llamado orujo, compuesto por piel, pulpa, huesos
Aceite de orujo de oliva Read More »
La vía verde del Aceite Caminos naturales Desde el año 1993 el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha construido, más de 10.300 kilómetros de caminos naturales. De hecho, los caminos naturales ocupan antiguas infraestructuras de transporte y dedicados a usos senderistas, ciclistas y ecuestres. Además, permiten el acercamiento de la población al medio natural,
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¿De dónde viene el aceite de oliva? El origen del aceite de oliva está en las costas del levante mediterráneo, en Siria, Líbano, Palestina e Israel. Fue en estas zonas donde efectivamente se comenzó a extraer aceite de las aceitunas silvestres (aceite de acebuche). Forma parte de la historia de la cultura mediterránea, así como
Origen del aceite de oliva Read More »
Aceite de oliva para la cara Las propiedades del aceite de oliva para la piel lo convierten en un aliado perfecto para nuestro ritual de belleza diario. De este modo, además de ser considerado un superalimento, también nos brinda un efecto espectacular al aplicarlo directamente sobre la piel. Gracias a su uso frecuente conseguirás que
Aceite de oliva para las arrugas Read More »
Aceite de oliva virgen y extra virgen: diferencias Aceite de oliva Virgen Extra es aquel cuyos niveles de acidez química son inferiores a 0,8º y organolépticamente no tiene defecto alguno. Del mismo modo, aceite de oliva Virgen, es aquel cuyos niveles de acidez química deben ser menores o iguales a 2º y su resultado en
Diferencia entre aceite de oliva virgen y extra virgen Read More »
Valor nutricional del aceite de oliva Virgen Extra El valor nutricional del aceite de oliva virgen extra es muy rico, posee ácidos grasos, vitaminas, minerales. También en compuestos orgánicos llamados polifenoles. España es el país donde se produce la mayor cantidad de aceite de oliva del mundo. Entre las diferentes calidades, el “virgen extra” es
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