De oorsprongsbenamingen (DO) voor olijfolie zijn keurmerken van kwaliteitsbeleid die de certificering verlenen geografische oorsprong van het product en ervoor zorgen dat aan de eisen wordt voldaan strenge productienormenZe garanderen sensorische en chemische eigenschappen. alleen, verbonden met traditie en het specifieke gebied, dat biedt transparantie en authenticiteit aan de consument, beschermen het prestige en de olijfcultuur van het gebied.
