Bio-eliksir og bio-benfri eliksir

Et gastronomisk vidunder av tidlighøstede, steinfrie oliven. Deres aromatiske profil er preget av en fruktig grønnen mer uttalt smak og aroma enn tradisjonelt produserte oljer. Lang ettersmak og overraskende bitter og krydret for Arbequina-sorten. I gjennomsnitt trenger du 12 kg Arbequina for å få 1 liter benfri eliksir.

Benfri eliksir passer godt til bitre salater, fjærkre og hvit fisk. Den er også utmerket med grillede grønnsaker, sauterte grønne bønner, hvit asparges eller squash. Perfekt til ostesmak, søtheten demper intensiteten til blåmuggoster og fremhever ferske, myke oster.

Hvorfor benfri?

Pited Elixir, en unik olivenolje inspirert av romersk tradisjon. Cuadrat Valley gjenoppliver utgravingsmetoden for en intens fruktighet og levende grønn farge. Pited Elixir tilbyr en overlegen aroma og smak, med større motstand mot oksidasjonNyt en eksepsjonell olje, hvor historie og innovasjon møtes for å glede ganen din.