Ekstra jomfruolivenolje San Carlos-gull

beskrivelse

Hvorfor kjøpe Oro San Carlos Extra Virgin Olivenolje?

Å velge Oro San Carlos betyr å velge en ekstra virgin olivenolje av høy kvalitet som verdsettes av verdens mest krevende kokker. Hemmeligheten ligger i den omhyggelige produksjonen. tidlig innhøstingOlivenhøsting skjer tidligere enn vanlig for å oppnå maksimal livlighet. Frukten gjennomgår en umiddelbar modning. kald ekstraksjon ved svært lave temperaturer, noe som bevarer et minimalt surhetsnivå og en ekstraordinær konsentrasjon av næringsstoffer. Hver flaske garanterer en eksklusiv profil, ideelt for de som ønsker å forvandle rettene sine til haute cuisine-opplevelser.

Smaksnotater og sammenkobling av Oro San Carlos olivenolje

Visuelt sett har den en ren, lys, gyllengrønn farge. På nesen utfolder den seg en intens fruktig og kompleks, med suggestive toner av grønt eple, nyklippet gress og banan. På ganen har den en myk og søt start, som utvikler seg til en subtil bitterhet og en veldig balansert krydder og behagelig. På grunn av sin harmoniske profil er den sublim for rå paring, som mesterlig forbedrer sofistikerte salater, varme grønnsaker, hvit fisk og desserter med mørk sjokolade.

Tradisjon og opprinnelse: Pago Baldíos San Carlos

Denne ekstra virgin olivenoljen har sin opprinnelse i Majadas de Tiétar (Cáceres), i Pago Baldíos San Carlos eiendom. Den er sertifisert av en familietradisjon Olivenmøllen, som dateres tilbake til 1600-tallet, har et privilegert mikroklima ved foten av Sierra de Gredos-fjellene. Den skiller seg ut for sin blanding av respekt for landet og banebrytende teknologi i høstingen av druesortene. Cornicabra og Arbequinagir liv til en unik olje med sterk tradisjon og internasjonal anerkjennelse.