Ekstra jomfruolivenoljeUmayyad-EVOO-en

beskrivelse

Hvorfor kjøpe Los Omeya Extra Virgin Olivenolje (EVOO)?

Å velge Los Omeya betyr å velge den ypperlige oljen som oppnås gjennom tidlig høsting i oktober. Ved å nøye velge olivenene direkte fra treet, garanteres et produkt med enestående friskhet. Selv om utbyttet er lavere, er resultatet en intens, lys grønn olje som skiller seg ut ved å bevare alle sine sunne og antioksidantegenskaper intakte, og tilbyr overlegen aromatisk intensitet og en utsøkt mandelsmak med en lett bitterhet.

Smaksnotater og sammenkobling av Los Omeya AOVE olivenolje

Denne extra virgin olivenoljen utfolder en intens fruktighet av grønne oliven, harmonisk sammenvevd med friske noter av tomat og nyklippet gress. På ganen overrasker den med sin bemerkelsesverdige balanse, med en medium krydder og bitterhet som gir karakter uten å overvelde ganen. Den er den perfekte partneren til rå retter , ideell for å forsterke smaken av rødt kjøtt, grillet fet fisk, lagrede oster av sauemelk og den fineste iberiske skinken fra eikenøttforede oliver.

Tradisjon og opprinnelse: La Unión Cooperative

La Unión Cooperative ble grunnlagt i 1979 i Montilla (Córdoba), og samler innsatsen og lidenskapen til mer enn 1.600 medlemmer. I et terroir med et mikroklima som er ideelt for dyrking, kombineres håndverkstradisjoner mesterlig med den mest avanserte utvinningsteknologien. Fra denne foreningen kommer utmerkede olivenoljer fra én variant og blandede olivenoljer fra de prestisjetunge variantene Picual og Hojiblanca , noe som etablerer Los Omeya-merket som et symbol på Córdoba-kvalitet.