opis
Majątek Valdivieso Arbequina
Oliwa z oliwek Arbequina to odmiana drzewa oliwnego z Palestyny, która dotarła do Hiszpanii za pośrednictwem księcia Medinaceli w XVII wieku, a jej nazwa pochodzi od zamku-pałacu, w którym się znajdowała w Arbeca (Katalonia).
Hacienda Valdivieso Arbequina to sok z oliwek owocowe nuty i bardzo lekka pikantność i goryczkaZ tego powodu można je uznać za harmonijnie słodkie, idealne do każdego rodzaju podniebienia i potraw. Wyczuwalne są również nuty banana i dojrzałego jabłka, świeżego karczocha, orzechów, takich jak migdały, a nawet aromatycznych ziół.
Rodzina zajmująca się uprawą oliwek Arbequina z własnych zbiorów w dolinie Gwadalkiwiru, w miejscowości Lora del Rio.
W kuchni
Surowa oliwa z oliwek extra virgin arbequina doskonale smakuje na tostach i w sałatkach, a do wypieków jest świetną alternatywą dla masła. Dzięki użyciu tej oliwy do muffinek, ciast biszkoptowych, ciasteczek i ciasteczek pieczenie stanie się zdrowsze.
Korzyści zdrowotne
Hacienda Valdivieso Arbequina ma wysoką zawartość kwasu oleinowego (obniża zły cholesterol LDL i podwyższa dobry cholesterol HDL) oraz wysoką zawartość polifenoli (poprawia zdrowie układu sercowo-naczyniowego).
